डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है, जो ब्लड में शुगर का स्तर बहुत अधिक बढ़ जाने के कारण होती है। ये बीमारी इस समय दुनियाभर के लोगों के लिए चिंता का विषय बनी हुई है। दुनियाभर में आए दिन डायबिटीज के मरीजों की तादाद में इजाफा देखने को मिल रहा है। वहीं, अधिक चिंता की बात यह है कि अभी तक डायबिटीज को जड़ से खत्म करने का कोई सटीक इलाज भी नहीं मिल पाया है। ऐसे में इसे लाइफस्टाइल और खान-पान में हेल्दी बदलाव के साथ ही कंट्रोल किया जा सकता है। अगर आप भी इस समस्या से जूझ रहे हैं, तो अभी तक आपने कई खास तरह के फूड्स को खान-पान में शामिल कर डायबिटीज को कंट्रोल करने की बात सुनी होगी। हालांकि, यहां हम आपको एक ऐसे पत्ते के बारे में बता रहे हैं, जिसका रस डायबिटीज को कंट्रोल करने में रामबाण साबित हो सकता है। ये बात हम यूं ही नहीं कह रहे हैं, बल्कि नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (National Institutes of Health) की रिसर्च में भी इसकी पुष्टि हुई है।
डायबिटीज पर कमाल का असर दिखाता है इस पत्ते का रस
बता दें कि हम यहां अरबी के पत्ते की बात कर रहे हैं। एनआईएच द्वारा इसे लेकर एक शोध किया गया था। उस दौरान देखा गया कि जब कुछ डायबिटीक चूहों को 250 मिलीग्राम/किलोग्राम और 500 मिलीग्राम/प्रतिकिलो ग्राम अरबी के पत्तों का अर्क दिया गया, तो इसने उनके ब्लड शुगर को कम करने में मैजिकल तरीके से काम किया। इतना ही नहीं, इस अर्क को पीने से सीरम क्रिएटिनिन और रक्त यूरिया नाइट्रोजन (बीयूएन) का स्तर भी काफी हद तक कम हो गया। साथ ही इससे किडनी भी बेहतर तरीके से काम करने लगी थीं।
कैसे करता है असर?
अरबी के पत्ते एस्कुलेंटा फाइबर से भरे होते हैं, इनमें कई तरह के एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल्स भी पाए जाते हैं जो ब्लड में शुगर को मेंटेन रखते हैं। इसके अलावा अरबी के पत्तों में भरपूर मात्रा में फाइबर, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन बी 6, फोलेट, मैग्नीशियम, आयरन, फॉस्फोरस, पोटैशियम, मैंगनीज, जिंक, कॉपर जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शुगर के मरीज के लिए जरूरी हैं। इसके साथ ही इस सब्जी के पत्तों में लो कार्ब और लो फैट कंटेंट होने के कारण कैलोरी की मात्रा भी बहुत कम होती है। इससे वेट लॉस और ब्लड शुगर दोनों को कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
इन सब के अवाला अरबी के पत्तों में स्टार्च की भी भरपूर मात्रा होती है, साथ ही इसमें दो तरह के कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखते हैं। इन पत्तों के रस का सेवन डाइजेशन और कार्बोहाइड्रेट्स के अवशोषण को स्लो करता है और खाने के तुरंत बाद ब्लड शुगर में आने वाले उछाल को रोकता है।
और भी हैं कई फायदे
बात अगर डायबिटीज से अलग करें, तो इस रस के फायदों कि लिस्ट काफी लंबी है। इनमें से कुछ इस प्रकार हैं-
हर्ट को रखता है हेल्दी
अरबी के पत्तों में एंटीऑक्सीडेंट, पोटैशियम, मैग्नीशियम, विटामिन सी और विटामिन ई की मात्रा पाए जाने से ये हृदय रोगों और कैंसर जैसी गंभीर बीमारी के खतरे को कम कर सकता है। आपका हर्ट ब्लड को पंप कर शरीर के दूसरे अंगों में भेजता है। हालांकि, कई बार फैट जमा हो जाने के कारण नर्व्स ब्लॉक हो जाती हैं और ब्लड सर्कुलेशन रुक जाता है। ऐसे में अरबी के पत्तों का रस असरदार साबित हो सकता है। इस रस में नाइट्रेट पाया जाता है जो ब्लड सर्कुलेशन को कंट्रोल में मदद कर सकता है।
हाइपरटेंशन की समस्या होगी कंट्रोल
अरबी के पत्तों के रस में फैट ना के बराबर पाया जाता है, साथ ही इसमें सोडियम की मात्रा भी बहुत कम होती है। ऐसे में नियमित रूप से अरबी के पत्ते के रस का सेवन करने से हाइपरटेंशन की समस्या को कंट्रोल किया जा सकता है।
आंखों के लिए है फायदेमंद
अरबी के पत्तों के रस में पाया जाने वाला बीटा-कैरोटीन आंखों के लिए बहुत फायदेमंद है। ये आंखों की रोशनी को बढ़ता है। इसके अलावा इसमें विटामिन-ए भी पाया जाता है, जो आंखों के लिए फायदेमंद है।
इम्यूनिटी होगी बूस्ट
पोषक तत्वों से भरपूर अरबी के पत्तों का रस इम्यूनिटी भी बूस्ट करता है। इसमें मौजूद विटामिन सी एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है, जिससे इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद मिलती है।
वेट लॉट में भी मिलेगी मदद
अरबी के पत्तों के रस में पाया जाने वाला फाइबर आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता है। इससे दिनभर के कैलोरी इनटेक को कम करने में मदद मिलती है। ऐसे में अगर आप भी अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो इस रस का सेवन नियिमित तौर पर कर सकते हैं।
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए डॉक्टर से जरूर परामर्श करें।