सीड्स चाहे कोई भी हो सेहत को फायदा ही पहुंचाते हैं। सीड्स में भी चिया सीड्स ऐसे बीज हैं जिन्हें ऑल-इन-वन सुपरफूड के रूप में जाना जाता है। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर ये सीड्स एनर्जी का पावर हाउस है। एंटीऑक्सिडेंट गुणों से भरपूर इस फूड्स का सेवन करने से कई बीमारियों का उपचार होता है। क्योर फिट,बेंगलुरु में हेड न्यूट्रिशन चांदनी हल्दुरई ने बताया कि चिया सीड्स ऐसा फूड है जिसका सेवन करने से वजन कंट्रोल रहता है।
इन सीड्स की पोषण प्रोफ़ाइल की बात करें तो 28 ग्राम चिया सीड्स में कैलोरी -138 कैलोरी प्रति औंस, प्रोटीन- प्रति औंस 4.7 ग्राम, प्रोटीन, डाइटरी फाइबर- 9.8 ग्राम प्रति औंस मौजूद होता है। इन सीड्स का सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है। ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर इन सीड्स में लगभग 8.6 ग्राम वसा होती है जो वजन को कम करने में असरदार है।
चिया सीड्स विटामिन बी1, विटामिन बी2 और विटामिन बी3 का बेहतरीन स्रोत हैं। इसमें कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और मैंगनीज, जिंक,कॉपर और पोटैशियम भी मौजूद होता है। ये सभी पोषक तत्व बॉडी के लिए हेल्दी होते हैं। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि पोषक तत्वों से भरपूर चिया सीड्स का सेवन सेहत को कौन-कौन से फायदे पहुंचाता है।
पाचन को करते हैं दुरुस्त
फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर चिया सीड्स का सेवन पाचन को दुरुस्त करता है। इसका सेवन करने से कब्ज से निजात मिलता है।
वजन को कंट्रोल करते हैं
चिया सीड्स का सेवन वजन को कंट्रोल करने में बेहद असरदार साबित होता है। इसका सेवन करने से पेट लम्बे समय तक भरा रहता है और भूख शांत रहती है। वेट लॉस डाइट में आप चिया सीड्स का सेवन कर सकते हैं।
दिल को रखते हैं हेल्दी
चिया सीड्स में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) और ओमेगा -3 फैटी एसिड मौजूद होता है जो दिल के रोगों से बचाव करता है। इसका सेवन करने से ट्राइग्लिसराइड्स को कम किया जा सकता है।
हड्डियां बनाता है स्ट्रॉन्ग
चिया सीड्स मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम और पोटैशियम जैसे खनिज से भरपूर होता है जो हड्डियों को हेल्दी रखते हैं।
आंतों की सेहत में करते हैं सुधार
चिया सीड्स में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर मौजूद होता है जो कब्ज से निजात दिलाता है। इसका सेवन करने से आंतों की हेल्थ दुरुस्त रहती है। रोजाना सीड्स का सेवन आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है।
चिया सीड्स का सेवन कैसे करें
- चिया सीड्स का सेवन आप अपनी सब्जी में मिक्स करके खा सकते हैं।
- इसका सेवन आप इन सीड्स को भून कर कर सकते हैं।
- वेट लॉस करना चाहते हैं तो सलाद के साथ इन सीड्स को मिक्स करके उसका सेवन करें।
- इन सीड्स का सेवन नाश्ते में ओट्स के साथ कर सकते हैं।
- चिया सीड्स भूख को शांत करते हैं और वजन को कंट्रोल करते हैं। वेट लॉस के लिए आप इन सीड्स को भूनकर किसी डिब्बी में स्टोर कर लें और इसका सेवन करें।