बढ़ता वजन सबसे पहले हमारी डाइट की तरफ ध्यान खींचता है। बढ़ते वजन के लिए अनहेल्दी फूड्स, अनहेल्दी लाइफस्टाइल और तनाव जिम्मेदार होता है। अनहेल्दी फूड्स से मतलब है कि हमारी डाइट में प्रोसेस फूड और जंक फूड्स की मिकदार बढ़ गई है जिसका सीधा असर हमारी हेल्थ पर दिखता है। खराब डाइट लेने से दिल के रोग, हाई ब्लड प्रेशर, डायबिटीज और कैंसर जैसी क्रॉनिक बीमारियों का खतरा बढ़ने लगता है। मोटापा के लिए और भी कई कारण जिम्मेदार हैं जैसे हाइपोथायरायडिज्म, PCOD, बिना समय के कुछ भी खाते रहना, हॉर्मोन्स का उतार-चढ़ाव होना मोटापा के लिए जिम्मेदार है।
वजन को कम करना चाहते हैं तो सबसे पहले अपनी डाइट में बदलाव करें। डाइट में ऐसे फूड्स को शामिल करें जिनमें प्रोटीन ज्यादा, कार्ब्स और वसा बेहद कम हो। हमारी डाइट का अहम हिस्सा हमारी रोटी है जिसका सेवन करने से मोटापा तेजी से बढ़ता है। अगर मोटापा कम करने के लिए रोटी का सेवन सोच विचार कर किया जाए तो आसानी से पेट को भरा जा सकता है और वजन को भी कंट्रोल किया जा सकता है। आइए जानते हैं कि ऐसी कौन सी रोटी है जिनका सेवन करने से वजन को कंट्रोल किया जा सकता है।
कौन सी रोटी का सेवन करने से वजन कंट्रोल होता है?
हाल ही में मसाबा गुप्ता ने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट शेयर कर अपनी डाइट का जिक्र किया है। मसाबा डाइट में सत्तू और ज्वार की रोटी को कॉम्बिनेशन करके खाती हैं। कई और सेलिब्रिटी हैं जो वजन को कंट्रोल करने के लिए अपनी डाइट में सत्तू और ज्वार के आटे को मिक्स करके उसकी रोटी का सेवन करती हैं। Sir HN रिलायंस फाउंडेशन अस्पताल मुंबई की क्लीनिकल डाइटीशियन वेदिका प्रेमानी ने बताया कि रोजाना ज्वार और सत्तू की रोटी का सेवन करने से बॉडी को बेहद फायदा होता है।
एक्सपर्ट के मुताबिक सत्तू और ज्वार के आटे की रोटी गेहूं के आटे की रोटी से ज्यादा सेहत के लिए फायदेमंद साबित हो सकती है। सत्तू जो चने से बनता है जब ज्वार के साथ मिलाया जाता है तो ये अनाज सेहत के लिए बेहद उपयोगी होता है।
सत्तू और ज्वार के आटे से सेहत को फायदे
सत्तू चने की दाल से बनाया जाता है जो प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है। सत्तू में डाइटरी फाइबर, मैग्नीशियम, आयरन और कैल्शियम जैसे खनिज भरपूर होते है जो ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करते हैं। इसका सेवन करने से मांसपेशियों की ताकत में सुधार होता है और इम्युनिटी में सुधार होता है। इसका सेवन करने से हड्डियां मजबूत होती है।
ज्वार एक ग्लूटेन फ्री अनाज है जिसमें डाइटरी फाइबर भरपूर होता है। डाइटरी फाइबर से भरपूर ये अनाज ब्लड में शुगर का स्तर कंट्रोल करता है। पोटैशियम और फास्फोरस जैसे खनिजों से भरपूर ये अनाज दिल की सेहत को दुरुस्त करता है और इम्युनिटी को स्ट्रांग करता है। इसका सेवन करने से कब्ज से राहत मिलती है।
सत्तू और ज्वार कैसे वजन को कंट्रोल करता है?
सत्तू फाइबर से भरपूर एक अनाज है जिसका सेवन करने से भूख कम लगती है और ओवर ईटिंग की समस्या कम होती है। जिन लोगों को वजन को कंट्रोल करना है वो रोजाना गेहूं के आटे की रोटी का सेवन नहीं करें बल्कि सत्तू के आटे की रोटी खाएं। गेहूं के आटे से बनी रोटी में कैलोरी की मात्रा ज्यादा होती है जो मोटापा को बढ़ाने में असरदार है।
सत्तू के साथ ज्वार का आटा मिक्स करके खाने से बॉडी को हेल्दी बनाया जा सकता है। ज्वार एक ऐसा अनाज है जिसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन और रेशेदार पदार्थ मौजूद होते हैं जिसका सेवन करने से लम्बे समय तक भूख नहीं लगती। अगर आप भी बढ़ते वजन से परेशान हैं तो डाइट में इस आटे की रोटी का सेवन करें।