हेल्दी फूड लिस्ट में सीड्स का सेवन सबसे ज्यादा असरदार साबित होता है। सीड्स में अलसी के बीज (Flaxseeds) बॉडी के लिए बेहद उपयोगी हैं। प्रोटीन, फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्वों से भरपूर ये फूड बॉडी में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करता है और कई क्रॉनिक बीमारियों से बचाव करता है। अलसी के बीज का सेवन अगर भूनकर किया जाए तो इसे खाना आसान होता है और पाचन भी दुरुस्त रहता है। अलसी के बीज में फाइबर ज्यादा होता है जो पाचन में सुधार करता है और कब्ज को दूर करता है। आंतों की सूजन को कंट्रोल करने में और आंतों से जुड़ी परेशानियों को दूर करने में ये सीड्स जादुई असर करते हैं।
पोषण विशेषज्ञ,जूही कपूर ने इंस्टाग्राम पर पोस्ट शेयर कर के इन सीड्स को खाने के फायदे बताए हैं। एक्सपर्ट के मुताबिक अलसी के बीज का सेवन अगर भूनकर किया जाए तो दिल के रोगों से बचाव किया जा सकता है। ये सीड्स ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। एक्सपर्ट के मुताबिक इन सीड्स का फायदा बॉडी को तभी मिलेगा जब आप इसे सही तरीके से इस्तेमाल करते हैं। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि अलसी के बीज का सेवन भूनकर खाने से सेहत पर कैसा होता है असर।
भुने हुए अलसी के बीज सेहत पर कैसा करते हैं असर
केयर हॉस्पिटल भुवनेश्वर में सीनियर डाइटिशियन गुरु प्रसाद दास ने बताया है कि अलसी के बीज का सेवन अगर सही तरीके से नहीं किया जाए तो ये परेशानी पैदा कर सकते हैं। अलसी के बीज को खाने का सही तरीका है उन्हें भूनकर पीसना और फिर उसका सेवन करना। एक्सपर्ट के मुताबिक साबुत अलसी के बीज को पचाना मुश्किल होता है और ये पाचन तंत्र पर बोझ डालते हैं। अगर आप अलसी के बीज का पूरा फायदा उठाना चाहते हैं तो आप इसका सेवन पहले उन्हें भून लें और फिर करें।
भुने हुए अलसी के बीज खाने के फायदे
वजन रहेगा कंट्रोल
अलसी के बीज का सेवन अगर भूनकर रोजाना एक चम्मच किया जाए तो आसानी से वजन को कंट्रोल किया जा सकता है। फाइबर और प्रोटीन से भरपूर ये सीड्स भूख को कंट्रोल करते हैं और पेट को लम्बे समय तक भरा हुआ रखते हैं। अगर आपको ज्यादा भूख लगती है और बार बार खाते हैं तो आप अपनी डाइट में इन सीड्स को शामिल करें। ये सीड्स लंबे समय तक पेट भरा रखते हैं और वजन को कंट्रोल करते हैं। इसे खाने के बाद ज्यादा खाने की केविंग नहीं होती।
डायबिटीज रहती है कंट्रोल
ये छोटे-छोटे दाने अगर डायबिटीज मरीज रोजाना खाएं तो आराम से ब्लड शुगर के स्तर को नॉर्मल रख सकते हैं। इन सीड्स को खाने से इंसुलिन सेंसिटिविटी बढ़ती है और डायबिटीज नॉर्मल रहती है।
इम्यूनिटी होती है स्ट्रांग, सूजन रहती है कंट्रोल
अलसी के बीज का सेवन करने से इम्यूनिटी मजबूत होती है और बॉडी का बीमारियों से बचाव होता है। इन सीड्स में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो सूजन को कंट्रोल करते हैं और इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं।
ब्लड प्रेशर होता है नॉर्मल
अलसी के बीज में ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो ब्लड वैसल्स को लचीला और हेल्दी बनाने में मदद करता है। ये सीड्स धमनियों में रुकावट को रोकते हैं और बीपी को नॉर्मल रखते हैं।
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