आजकल हेल्थ और फिटनेस को लेकर लोग काफी जागरूक हो गए हैं। इसी वजह से चिया सीड्स को सुपरफूड कहा जाने लगा है। वजन घटाना हो, ब्लड शुगर कंट्रोल करनी हो या दिल को स्वस्थ रखना हो, हर जगह चिया सीड्स का नाम लिया जाता है। लोग इसे पानी में भिगोकर, स्मूदी में डालकर या नाश्ते में बेझिझक इस्तेमाल कर रहे हैं। लेकिन क्या वाकई चिया सीड्स हर किसी के लिए फायदेमंद हैं? दिल्ली के फोर्टिस हॉस्पिटल के गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. शुभम वत्स्य की मानें तो कुछ खास बीमारियों में चिया सीड्स खाना सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकता है। यहां तक कि कुछ मामलों में खून बहने यानी ब्लीडिंग का खतरा भी बढ़ सकता है।
किन लोगों के लिए चिया सीड्स हो सकते हैं नुकसानदेह?
लो ब्लड प्रेशर
अगर आपका ब्लड प्रेशर पहले से ही कम रहता है तो चिया सीड्स का सेवन सोच-समझकर करना चाहिए। चिया सीड्स में पोटैशियम और ओमेगा-3 फैटी एसिड अच्छी मात्रा में होते हैं, जो ब्लड प्रेशर को और कम कर सकते हैं। खासतौर पर महिलाओं में लो बीपी की समस्या ज्यादा देखी जाती है। ऐसे में चिया सीड्स खाने से चक्कर आना, कमजोरी या जरूरत से ज्यादा थकान महसूस हो सकती है। इसलिए लो बीपी वाले लोगों को इसे रोजाना डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
खून पतला करने की दवा लेने वाले मरीज
डॉ. शुभम वत्स्य के अनुसार, चिया सीड्स में प्राकृतिक रूप से ब्लड थिनिंग यानी खून को पतला करने वाले गुण होते हैं। अगर कोई व्यक्ति पहले से एस्पिरिन, वारफरिन जैसी दवाएं ले रहा है, या फिर दिल में स्टेंट डलवाया हुआ है, तो चिया सीड्स का सेवन जोखिम भरा हो सकता है। ऐसे मामलों में जरूरत से ज्यादा खून बहने यानी एक्सेसिव ब्लीडिंग का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए हार्ट मरीज या ब्लड थिनर लेने वाले लोग बिना डॉक्टर की सलाह के चिया सीड्स न खाएं।
कम पानी पीने वाले और पाचन की समस्या वाले लोग
चिया सीड्स में फाइबर बहुत ज्यादा होता है। फाइबर आमतौर पर पाचन के लिए अच्छा माना जाता है, लेकिन जब इसे सही तरीके से न लिया जाए तो यह परेशानी भी पैदा कर सकता है। जो लोग दिनभर में कम पानी पीते हैं या जिन्हें पहले से गैस, कब्ज, एसिडिटी या पेट फूलने की शिकायत रहती है, उनके लिए चिया सीड्स नुकसानदायक हो सकते हैं। पानी की कमी होने पर चिया सीड्स पेट में जाकर फूल जाते हैं, जिससे ब्लोटिंग, गैस और कब्ज की समस्या बढ़ सकती है। इसलिए चिया सीड्स के साथ पर्याप्त पानी पीना बहुत जरूरी है।
किडनी स्टोन (पथरी) के मरीज
जिन लोगों को किडनी स्टोन की समस्या रही है या बार-बार पथरी बनती है, उन्हें भी चिया सीड्स से सावधान रहना चाहिए। चिया सीड्स में ऑक्सालेट्स, पोटैशियम और फॉस्फेट जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो कुछ मामलों में किडनी स्टोन बनने की संभावना को बढ़ा सकते हैं। खासकर तब, जब व्यक्ति पर्याप्त मात्रा में पानी न पीता हो। ऐसे मरीजों को चिया सीड्स को अपनी डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर की राय जरूर लेनी चाहिए।
चिया सीड्स खाने का सही तरीका क्या है?
- डॉक्टरों की सलाह है कि चिया सीड्स का सेवन सीमित मात्रा में और सही तरीके से किया जाए।
- दिन में 1 से 2 चम्मच से ज्यादा चिया सीड्स न लें।
- इन्हें कभी भी सूखा न खाएं, हमेशा पानी, दूध या किसी लिक्विड में भिगोकर ही लें।
- आप चिया सीड्स को दही, ओट्स, सूप या स्मूदी में मिलाकर खा सकते हैं।
- सबसे अच्छा तरीका है कि इन्हें पानी या दूध में भिगोकर चिया पुडिंग बनाकर खा सकते हैं।
हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के अनुसार, अगर चिया सीड्स को सही मात्रा और सही तरीके से खाया जाए, तो यह सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हो सकते हैं। इनमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड दिल को मजबूत बनाता है और हार्ट डिजीज के खतरे को कम करता है। फाइबर वजन घटाने में मदद करता है और ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखता है। इसके अलावा, इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं।
निष्कर्ष
चिया सीड्स भले ही सुपरफूड कहलाते हों, लेकिन हर सुपरफूड हर किसी के लिए सही नहीं होता। अगर आप पूरी तरह स्वस्थ हैं और इसे सही मात्रा में लेते हैं, तो यह आपकी सेहत के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। लेकिन अगर आपको लो ब्लड प्रेशर, दिल की बीमारी, पाचन की समस्या या किडनी स्टोन है, तो चिया सीड्स खाने से पहले सावधानी बरतना और डॉक्टर की सलाह लेना बेहद जरूरी है।
डिस्क्लेमर
यह स्टोरी सामान्य जानकारी के उद्देश्य से तैयार की गई है। किसी भी तरह के स्वास्थ्य संबंधी बदलाव या डाइट में परिवर्तन करने से पहले अपने डॉक्टर या योग्य हेल्थ एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें।