डायबिटीज एक गंभीर बीमारी है, जिससे पीड़ित होने पर लोगों को अपनी डाइट पर खास ध्यान देने की सलाह दी जाती है। आप जो कुछ भी खाते हैं, उसका सीधा असर आपके ब्लड शुगर लेवल पर पड़ता है। यही वजह है कि डायबिटीज पेशेंट्स को ऐसी चीजों से दूरी बनाने के लिए कहा जाता है, जिससे शुगर लेवल बढ़ने का खतरा रहता है। इसी कड़ी में अक्सर कई तरह के फूड्स का सेवन करने से पहले लोगों को उसके फायदे और नुकसान को लेकर कंफ्यूजन रहती है। इन्हीं में से एक है कॉफी।
डायबिटीज के मरीज कॉफी पी सकते हैं या नहीं, ये सवाल अक्सर सुनने को मिल जाता है। वहीं, अगर आप भी मधुमेह यानी डायबिटीज पेशेंट हैं और कॉफी के सेवन को लेकर कंफ्यूज रहते हैं, तो ये आर्टिकल आपके लिए मददगार साबित हो सकता है। कॉफी के सेवन से खासकर मधुमेह रोगियों की सेहत पर कैसा पड़ता है, आइए जानते हैं इस बारे में विस्तार से-
क्या कहते हैं एक्सपर्ट्स?
हेल्थ एक्सपर्ट्स बताते हैं कि कॉफी में कैफीन और पॉलीफेनोल्स सहित कई रसायन होते हैं, जो हमारे शरीर पर अलग तरह से प्रभाव डालते हैं। इनमें भी पॉलीफेनोल्स ऐसे मोलेक्युल्स हैं जो एंटीऑक्सीडेंट गुणों को बढ़ावा देते हैं। वहीं, ये एंटीऑक्सीडेंट्स फ्री रेडिकल्स से लड़कर ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में असर दिखाते हैं।
इसके अलावा कई हेल्थ रिपोर्ट्स बताती हैं कि फ्री रेडिकल्स खासकर टाइप 2 डायबिटीज के पेशेंट्स में हृदय रोग और कैंसर जैसी क्रोनिक बीमारियों के खतरे को बढ़ा सकते हैं। इस लिहाज से देखा जाए, तो कॉफी का सेवन मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
कॉफी में मैग्नीशियम और क्रोमियम जैसे मिनरल्स भी होते हैं। मैग्नीशियम का सेवन बढ़ाने से टाइप-2 डायबिटीज होने के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है। हालांकि, कुछ शोध के नतीजे ये भी बताते हैं कि कॉफी में मौजूद कैफीन इंसुलिन संवेदनशीलता में बाधा डाल सकता है, जिससे परेशानी बढ़ सकती है।
फिर क्या है सही तरीका?
तमाम फायदे पाने और नुकसान से बचने के लिए आप डिकैफ़िनेटेड कॉफी पी सकते हैं। डिकैफ़िनेटेड कॉफी नियमित कॉफी बीन्स से ही बनाई जाती है, हालांकि एक खास प्रक्रिया के दौरान इन बीन्स से अधिकांश कैफीन को निकाल दिया जाता है। ऐसे में इस तरह की कॉफी का सेवन करने पर आप इंसुलिन सेंसिटिविटी के खतरे के बिना कॉफी से मिलने वाले एंटीऑक्सिडेंट, मिनरल्स आदि का लाभ प्राप्त कर सकते हैं। साथ ही इसे बनाते समय भी दूध और चीनी का इस्तेमाल न करें।
Disclaimer: आर्टिकल में लिखी गई सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य जानकारी है। किसी भी प्रकार की समस्या या सवाल के लिए डॉक्टर से जरूर परामर्श करें।