डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसे कंट्रोल करना बेहद जरूरी है। डायबिटीज को अगर कंट्रोल नहीं किया जाए तो इसके बढ़ने से कई तरह की बीमारियों का खतरा बढ़ने लगता है। डायबिटीज के जोखिम की बात करें तो डायबिटीज मरीजों को सबसे ज्यादा दिल के रोगों, किडनी, लिवर और पाचन से जुड़ी परेशानियों का खतरा बढ़ने लगता है। डायबिटीज एक साइलेंट किलर है जो धीरे-धीरे बॉडी को घुन की तरह खाती रहती है। डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए डाइट में मॉडिफिकेशन करना, तनाव को कंट्रोल करना, बॉडी को एक्टिव रखना जरूरी है। डायबिटीज मरीज डाइट में कुछ खास फूड का सेवन कर के सेहत को होने वाले जोखिम से बच सकते हैं।
डायबिटीज रिवर्सल एक्सपर्ट डॉक्टर अनुपम घोष ने बताया डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए डाइट में कुछ फूड का सेवन बेहद असरदार साबित होता है। डायबिटीज मरीजों को वजन को कंट्रोल करने और खाने में फैट का सेवन कम करने की सलाह दी जाती है। लेकिन आप जानते हैं कि डायबिटीज मरीज अगर अपनी डाइट में घी का सेवन करें तो आसानी से अपनी ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल कर सकते हैं। अब सवाल ये उठता है कि घी फैट है तो कैसे ये डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि घी का सेवन करने से कैसे डायबिटीज कंट्रोल रहती है।
घी कैसे डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद साबित होता है?
घी का सीमित मात्रा में सेवन किया जाए तो आसानी से ब्लड में शुगर के स्तर को कंट्रोल किया जा सकता है। घी में वसा होने के बावजूद ये फूड डायबिटीज फ्रेंडली है। एक्सपर्ट के मुताबिक डायबिटीज मरीज अगर रोजाना घी का सेवन करें तो ब्लड शुगर कंट्रोल रहेगा और पाचन भी दुरुस्त रहेगा। घी खाने से डायबिटीज कंट्रोल रहती है क्योंकि घी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है अगर इसका सेवन कार्बोहाइड्रेट से भरपूर रोटी और चावल के साथ किया जाए तो इसे खाने के बाद ब्लड में शुगर का स्तर धीरे-धीरे बढ़ता है।
जर्नल ऑफ ड्रग डिलीवरी एंड थेराप्यूटिक्स के मुताबिक अगर चावल का सेवन घी के साथ किया जाए तो हाई ग्लाइसेमिक चावल खाने से ब्लड शुगर का स्तर नॉर्मल रहता है। रोटी और चावल के साथ घी को शामिल करने से ब्लड शुगर नॉर्मल रहता है। आइए जानते हैं कि डायबिटीज कंट्रोल करने में घी का क्या रोल है।
हेल्दी फैट है असरदार
घी में मौजूद हेल्दी फैट जैसे मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और सैचुरेटेड फैटी एसिड मौजूद होता है जो दिल की सेहत को दुरुस्त करता है। इस हेल्दी फैट का सेवन करके आप ब्लड शुगर के स्तर को आसानी से कंट्रोल कर सकते हैं। इसका सेवन करने से इंसुलिन सेंसिटिविटी बढ़ती है।
भरपूर पोषक तत्व हैं मौजूद
घी में विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर पोषक तत्व मौजूद होता है जो बॉडी को हेल्दी रखने में मदद करता है। घी में घुलनशील विटामिन A, D, E, K मौजूद होता हैं जो बॉडी को पोषण देता है और ओवर ऑल हेल्थ में सुधार करता है।
पाचन में होता है सुधार
हेल्दी फैट से भरपूर घी का सेवन करने से आंतों की सेहत दुरुस्त रहती है। घी खाने से डायबिटीज मरीजों का पाचन दुरुस्त रहता है और गट हेल्थ में सुधार होता है, जिससे डायबिटीज रोगियों को फायदा हो सकता है।
घी खाने से कार्ब्स का सेवन होगा कंट्रोल
घी खाने से कार्ब्स का सेवन कंट्रोल रहता है। ये चावल और रोटी में मौजूद कार्ब्स की वजह से बढ़ने वाले शुगर को कंट्रोल करता है। इसका सेवन करने से डायबिटीज को रिवर्स भी किया जा सकता है।
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