घंटों-घंटों बैठकर काम करने और खराब खानपान की वजह से पेट में गैस की समस्या बहुत ही परेशान करती है और पेट फूला-फूला रहता है। इसके अलावा मसालेदार या तला-भुना खाने से भी पेट फूलने की दिक्कत हो जाती है। पेट में गैस की दिक्कत होने से कामकाज भी प्रभावित होता है और पेट सही से साफ नहीं होता है, जिसके चलते कई स्वास्थ्य संबंधी समस्या पैदा हो सकती है। ऐसे में गैस की समस्या से राहत पाने के लिए रसोई में रखे मसाले बहुत असरदार साबित हो सकते हैं। सौंफ और अदरक का सेवन करने से पेट की गैस और एसिडिटी से तुरंत राहत मिल सकती है। यह न केवल पाचन को सुधारता है, बल्कि पेट को आराम भी देता है। गैस और एसिडिटी की समस्या से परेशान हैं, तो इस सरल और प्रभावी नुस्खे को आजमाएं और अपने पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाएं। मनिपाल हॉस्पिटल गाजियाबाद में हेड ऑफ न्यूट्रीशन और डाइटेटिक्स डॉ. अदिति शर्मा ने सौंफ और अदरक के फायदे बताए हैं।
क्या कहती है रिसर्च?
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार, सौंफ एक लो कैलोरी फूड है। इसमें विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंटस भरपूर मात्रा में होते हैं। इसके सेवन से इम्यून सिस्टम अच्छा होता है। इसके अलावा सौफ में मैग्नीशियम की मात्रा मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में मदद करता है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ की रिसर्च के मुताबिक, अदरक से मिलने वाला जिंजरोल कंपाउंड गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मोटिलिटी को बढ़ाता है। अदरक खाने से पाचन को बढ़ावा मिलता है, जिसके चलते खाना इंटेस्टाइन में लंबे समय तक नहीं रहता है।
डॉ. अदिति शर्मा के मुताबिक, फाइबर, फैट्स और सोडियम से भरपूर फूड्स खाना पेट फूलने के मुख्य कारणों में एक है। इसके अलावा खाना स्किप करने और बेसमय कुछ खाने से भी पेट फूलने की समस्या पैदा हो सकती है। सौंफ और अदरक दोनों ही स्वास्थ्य के फायदेमंद होती हैं। इसमें मौजूद एंटी इंफ्लामेटरी और एंटी बैक्टीरियल गुण पाए जाते है, जिससे संक्रमण का प्रभाव कम हो जाता है और ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है।
सौंफ का पानी
सौंफ का पानी पेट की समस्या से तेजी से राहत पहुंचाता है। इससे पेट को ठंडक मिलती है। सौंफ का पानी तैयार करने के लिए एक गिलास पानी में एक चम्मच सौंफ डालकर उबालें और पानी उबल जाने के बाद छान लें। इस पानी को हल्का गर्म पिएं, इसके सेवन से स्वास्थ्य को कई फायदे मिलते हैं।
अदरक का पानी
अदरक के एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पेट की दिक्कतों जैसे एसिडिटी, गैस, पेट दर्द और पेट फूलना आदि से राहत देता है। अदरक को एक गिलास पानी में पकाकार इसमें हल्का नींबू डालकर पिएं। इससे ब्लोटिंग कम होती है और पेट संबंधी समस्याओं से राहत मिलती है।
सौंफ और अदरक के फायदे
पाचन में सुधार
सौंफ में पाचन एंजाइम्स को उत्तेजित करने वाले गुण होते हैं, जो पाचन को बेहतर बनाते हैं। अदरक पेट की मांसपेशियों को आराम देता है और पाचन तंत्र को सुचारू रूप से काम करने में मदद करता है।
गैस से राहत
सौंफ में कार्मिनेटिव गुण होते हैं, जो पेट में गैस बनने से रोकते हैं। अदरक भी गैस को बाहर निकालने में मदद करता है और पेट की सूजन को कम करता है।
एसिडिटी से छुटकारा
अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो पेट में एसिड के उत्पादन को नियंत्रित करते हैं और एसिडिटी की समस्या को कम करते हैं।
