कोलेस्ट्रॉल दुनिया का सबसे ज्यादा खतरनाक केमिकल है जो दिल के रोगों का कारण बनता है। कोलेस्ट्रॉल दो तरह का होता है एक LDL cholestrol और दूसरा HDL cholestrol होता है। LDL कोलेस्ट्रॉल खराब कोलेस्ट्रॉल होता है जिसका बढ़ना दिल के रोगों का कारण बनता है। HDL कोलेस्ट्रॉल गुड कोलेस्ट्रॉल होता है जो सेहत को फायदा पहुंचाता है। दिल की बीमारी सबसे अहम बीमारी है जिससे लोगों की ज्यादा मौत होती है। कम उम्र में युवा भी हार्ट अटैक का शिकार हो रहे हैं। खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का सबसे बड़ा कारण खराब डाइट और बिगड़ता लाइफस्टाइल जिम्मेदार है। खराब डाइट जैसे रेड मीट, फुल फैट वाले डेयरी उत्पाद, प्रसंस्कृत मांस,फास्ट फूड और ट्रॉपिकल तेल की वजह से ही बॉडी में इस केमिकल की मात्रा बढ़ जाती है जो नसों को ब्लॉक कर देती है।
एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ बिमल झांजेर के मुताबिक खराब कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करना चाहते हैं और उसे जड़ से हटाना चाहते हैं तो आप कुछ खास फूड्स को तुरंत खाना शुरु कर दें आपको जल्द असर दिखेगा। LDL cholesterol को कंट्रोल करने के लिए खाने में बदलाव करना जरूरी है।
एक्सपर्ट ने बताया कि आप कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने के लिए एनिमल फूड्स से परहेज करें। कुछ फूड्स लिवर में बनने वाले कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करते हैं। स्ट्रॉक और हार्ट अटैक से बचाव करने के लिए नेचुरल वे में आप कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करें। कुछ हेल्दी फूड्स का सेवन करने से ब्लॉकेज कम होगी और दिल की सेहत दुरुस्त रहेगी। आइए जानते हैं कि कौन-कौन से फूड्स का सेवन ब्लॉकेज को कंट्रोल कर सकता हैं।
तरह-तरह की दालें खाएं
कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने के लिए आप तरह-तरह की दालें जैसी बींस,चना और राजमा का सेवन करें। राजमा का सेवन कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में असरदार साबित होता है। दालों का सेवन करने से LDL cholesterol कंट्रोल रहता है,बीपी नॉर्मल रहता है और नसों की सफाई होती है। दिल को हेल्दी रखना चाहते हैं और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करना चाहते हैं तो आप दालों का सेवन करें।
टमाटर से करें नसों की ब्लॉकेज कंट्रोल
टमाटर एक ऐसी असरदार सब्जी है जो कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में असरदार साबित होती है। कई रिसर्च में ये बात साबित हो चुकी है कि टमाटर का सेवन गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और खराब कोलेस्ट्रॉल को घटाता है। एक से दो टमाटर का सेवन रोजाना करें तो आपकी सेहत दुरुस्त रहेगी।
सब्जियां खाने की आदत डालें
कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने के लिए आप हरी पत्तेदार सब्जियां,फूल गोभी,पत्ता गोभी,ब्रोकली का सेवन करें। फाइबर से भरपूर इन सब्जियों का सेवन करने से Atherosclerosis को रोका जा सकता है जो हार्ट अटैक का कारण हैं। इन सब्जियों का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहता है,शुगर नॉर्मल रहती है और ब्लड प्रेशर बढ़ने का भी कोई खतरा नहीं रहता। रोजाना इन सब्जियों को खाकर आप अपनी नसों में जमा गंदे कोलेस्ट्रॉल को साफ कर सकते हैं।
ये हर्ब्स करते हैं कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल
जितने भी हर्ब्स हैं जैसे दालचीनी,हल्दी और धनिया का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल किया जा सकता है। इन हर्ब्स का सेवन अगर आप उनकी चाय बनाकर करते हैं तो आपका कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहता है और आपके दिल की सेहत दुरुस्त रहती है।
ओट्स खाएं दिल हेल्दी रहेगा
ओट्स एक ऐसा अनाज है जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। ओट्स का सेवन करने से दिल की सेहत दुरुस्त रहती है। फाइबर से भरपूर 10 ग्राम ओट्स का सेवन आप रोजाना करें तो खराब कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल कर सकते हैं। ओट्स यानी जई में बीटा-ग्लूकन मौजूद होता है जो एक तरह का घुलनशील फाइबर है। रोजाना इसका सेवन करने से तेजी से कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद मिलती है।