Benefits Of Eating Garlic: लहसुन खाने में स्वाद बढ़ाने के साथ ही सेहत के लिए भी बहुत ही फायदेमंद होता है। यह एक प्राकृतिक सुपरफूड है, जो सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। लहसुन रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यूनिटी बूस्ट करने से लेकर हार्ट की हेल्थ बेहतर बनाता है। आयुर्वेद के अनुसार, लहसुन शरीर को शुद्ध करता है। इसमें मौजूद सल्फर यौगिक शरीर में अच्छे से काम करते हैं। एलिसिन, एजोइन और डायलिल सल्फाइड जैसे तत्व हृदय संबंधी समस्याओं को कम करने में मदद करते हैं। रोजाना लहसुन खाने से कोलेस्ट्रॉल का लेवल कंट्रोल रहता है। रामहंस चैरिटेबल हॉस्पिटल के आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा ने लहसुन के फायदे बताए हैं।
डॉ. श्रेय शर्मा के मुताबिक, आजकल लाइफस्टाइल पूरी तरह से बदल गया है, जिसका सबसे बड़ा कारण अनहेल्दी खानपान और फिजिकल एक्टिविटी का कमी है। इन बदलावों के कारण शरीर में फैट बढ़ने लगता है। इसके साथ ही दिल का दौरा, रक्त वाहिकाओं में रुकावट और हाई ब्लड प्रेशर जैसी समस्याएं हो रही हैं। लहसुन औषधीय गुणों से भरपूर है, जो कई क्रॉनिक बीमारियों जैसे हाई बीपी और डायबिटीज को कंट्रोल करने में बहुत असरदार है। चलिए आपको बताते हैं सिर्फ लहसुन की दो कलियां खाने से स्वास्थ्य को क्या फायदे मिलते हैं?
लहसुन के फायदे
यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, कच्चा लहसुन खाने से संक्रमण और फ्लू को 63 प्रतिशत तक कम किया जा सकता है। लहसुन में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। लहसुन मैग्नीशियम, कैल्शियम, जिंक, विटामिन सी, विटामिन ए और विटामिन बी से भरपूर होता है। लहसुन में मौजूद एलिसिन ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाने में भी मदद करता है।
फैट कम करने में मददगार
लहसुन को दूध में उबालकर खाने से अच्छे परिणाम मिलेंगे। जब दूध गर्म हो जाए तो उसमें लहसुन के टुकड़े डालकर कुछ देर तक उबालें। इस मिश्रण का सेवन रात में या सुबह के समय किया जा सकता है। यह शरीर में फैट को कम करने में मदद करता है। लहसुन का सेवन आपके मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में मदद करता है। इससे शरीर में जमा अतिरिक्त फैट को बर्न करने में मदद मिलती है, जिससे आप तेजी से वजन घटा सकते हैं।
कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल
कच्चे लहसुन में एलिसिन नामक तत्व होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। लहसुन खून को पतला भी करता है। इससे शरीर में रक्त संचार बेहतर होता है और दिल पर दबाव भी कम पड़ता है। नियमित रूप से लहसुन खाने से हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा भी कम होता है।
इम्यूनिटी बूस्ट
कच्चा लहसुन खाने से इम्यूनिटी मजबूत होती है। इसमें एलिसिन नामक एक कंपाउंड होता है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और सर्दी, जुकाम और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है। यह एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट भी है जो शरीर को बीमारियों से बचाने में मदद करता है।
वहीं, एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ. बिमल झाजर ने बताया अगर आपका कोलेस्ट्रॉल हाई है तो आप एनिमल फूड्स का सेवन करने से परहेज करें।