किचन में मौजूद मसाले औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं। कुछ मसाले ऐसे हैं जो ओवर ऑल हेल्थ में सुधार करते हैं। ऐसा ही एक मसाला है इलायची, जिसका सेवन खाने में स्वाद बढ़ाने के लिए, मिठाइयों में, दूध और चाय के साथ किया जाता है। इलायची सिर्फ एक मसाला नहीं है बल्कि कई बीमारियों की औषधि भी है। ये पाचन को दुरुस्त करती है और मौसमी बीमारियों से बचाव करती है। इलायची का सेवन अगर उसका पानी बनाकर किया जाए तो इसके बॉडी को अद्भुद फायदे मिलेंगे।
इसका सेवन करने से बॉडी से टॉक्सिन बाहर निकलते हैं और पाचन दुरुस्त रहता हैं। इस पानी को अगर रोजाना पिया जाए तो मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता जो वजन को घटाने के लिए जरूरी है।
कंसल्टेंट डायटीशियन और प्रमाणित डायबिटीज एजुकेटर कनिका मल्होत्रा ने बताया सर्दियों के दौरान इलायची का सेवन उसका पानी बनाकर करने से बॉडी को कई तरह के फायदे होते हैं। ये पानी पाचन एंजाइमों के स्राव को उत्तेजित करता और पाचन को बेहतर बनाता है। इसका सेवन करने से गैस और ब्लोटिंग कंट्रोल रहती है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि इलायची का सेवन चबाकर नहीं उसका पानी बनाकर करने के बॉडी को कौन-कौन से फायदे होते हैं।
सर्दी खांसी और बलगम से मिलता है छुटकारा
इलायची के पानी का सेवन करने से गले के बलगम का इलाज करने में भी मदद मिलती है। ये पानी सर्दी और जुकाम का इलाज करता है। इसका सेवन करने से श्वसन संबंधी समस्याओं से छुटकारा मिलता है।
सर्दी में बॉडी रहती है गर्म
ठंड के मौसम में इलायची रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देती है, शरीर को गर्म करने और ठंड से निपटने में मदद करती है जो सर्दियों में बेहद जरूरी है।
बॉडी से टॉक्सिन निकालती है
इस पानी में मूत्रवर्धक प्रभाव मौजूद है। इसका सेवन करने से बॉडी में जमा टॉक्सिन यूरिन के जरिए बॉडी से बाहर निकल जाते हैं।
ब्लड प्रेशर होता है कंट्रोल
जिन लोगों का ब्लड प्रेशर हाई रहता है वो इस पानी का सेवन करें। ये पानी बीपी को कंट्रोल करता है।
रोजाना इस पानी का सेवन करते हैं तो इन बातों का रखें ध्यान
रोजाना इलायची का पानी पीने से उसके कुछ साइड इफेक्ट भी हो सकते हैं। कुछ लोगों को इस पानी को रोज पीने से एलर्जी हो सकती है,जो हल्की त्वचा की जलन से लेकर एनाफिलेक्सिस जैसी गंभीर प्रतिक्रिया तक हो सकती हैं। अत्यधिक सेवन से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधा हो सकती है, जिसमें सीने में जलन, दस्त और मतली हो सकती है।
जिन लोगों का बीपी लो रहता है वो इस पानी का सेवन नहीं करें उनका बीपी लो हो सकता है।
इलायची का पानी तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका
मल्होत्रा बताते हैं कि कच्ची इलायची के पानी का पूरा फायदा लेना चाहते हैं तो आप इलायची को रोजाना रात में पानी में भिगो दें। 1-2 हरी इलायची पर्याप्त है। कुचली हुई इलायची को एक गिलास पानी में रखें और इसे रात भर कमरे के तापमान पर छोड़ दें। सुबह पानी छानकर खाली पेट इसका सेवन करें बॉडी को फायदा होगा।
वजन रहता है कंट्रोल
इलायची में ऐसे कंपाउंड मौजूद होते हैं जो मेटाबॉलिक रेट को तेज करते हैं। तेज मेटाबॉलिज्म बॉडी में जमा फैट को तेजी से बर्न करता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
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