भिंडी एक ऐसी सब्जी है जिसका सेवन सब्जी के रूप में और स्नैक्स के तौर पर किया जाता है। भिंडी की सब्जी पोषक तत्वों का पावर हाउस है जिसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन A,विटामिन B और विटामिन C के साथ-साथ कैल्शियम और जिंक जैसे पोषक तत्व भी शामिल होते हैं। सेहत के लिए ये सब्जी एक आदर्श सब्जी मानी जाती है जो कई बीमारियों का उपचार करती है।
डैन गबलर, पीएचडी,विशेषज्ञ ने अपने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट साझा किया है जिसमें उन्होंने भिंडी के सेहत के लिए होने वाले फायदो के बारे में बताया है। भिंडी का सेवन करने से ब्लड में शुगर का स्तर कंट्रोल रहता है। भिंडी से इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार होता है। भिंडी में क्वेरसेटिन ग्लूकोसाइड्स नामक फाइटोन्यूट्रिएंट्स मौजूद होते हैं जो ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करते हैं। इसका सेवन मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है और बॉडी को बीमारियों से बचाता है। गबलर ने सलाह दी है कि इसका सेवन हफ्ते में दो बार करें।
फिसिको डाइट एंड एस्थेटिक क्लिनिक की डीटी विधि चावला ने भी गबलर के पोस्ट से सहमति जताई और कहा कि भिंडी ऐसी पौष्टिक सब्जी है जिसे हफ्ते में कम से कम दो बार जरुर खाना चाहिए। पोषक तत्वों से भरपूर ये सब्जी वजन कंट्रोल करने से लेकर दिल की सेहत तक सुधारने में असरदार है। इसका सेवन करने से आंत की सेहत में सुधार होता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि भिंडी का सेवन कैसे सेहत में सुधार करता है।
कब्ज की परेशानी दूर करने के साथ ही पाचन दुरुस्त करती है भिंडी
डाइटरी फाइबर से भरपूर भिंडी का सेवन पाचन को दुरुस्त करता है। इसका सेवन करने से कब्ज की समस्या से निजात मिलती है। ये भूख को शांत करती है। बढ़ते वजन से परेशान लोग इस सब्जी का सेवन हफ्ते में दो बार करें वेट कंट्रोल रहेगा। लो कैलोरी भिंडी का सेवन वजन कम करने के लिए बेस्ट है।
ब्लड शुगर करती है कंट्रोल
जिन लोगों का ब्लड शुगर हाई रहता है वो भिंडी का सेवन करें। भिंडी में पाया जाने वाला घुलनशील फाइबर पाचन तंत्र में शुगर के अवशोषण को धीमा कर देता है। यह ब्लड शुगर के स्तर को कंट्रोल करने में मदद करता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए ये सब्जी बेहद कीमती दवाई है।
दिल की सेहत रहती है दुरुस्त
भिंडी के एंटीऑक्सीडेंट गुण LDL कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोककर दिल के रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसमें पोटैशियम मौजूद होता है जो ब्लड में शुगर प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है।
आंत की सेहत रखता है दुरुस्त
भिंडी का सेवन करने से आंतों की सेहत दुरुस्त रहती है। ये सब्जी आंत में गुड बैक्टीरिया का विकास करती है और आंत की सेहत को दुरुस्त करती है।