हमारी खराब डाइट और बिगड़ता लाइफस्टाइल हमें वक्त से पहले ही बीमार बना रहा है। बॉडी उम्र से पहले ही कमजोर होती जा रही है और हड्डियों से उठते-बैठते हर समय चरचराहट की आवाज आती है जैसे 60 साल की उम्र में होती है। कम उम्र में शरीर में होने वाली ये परेशानियां खराब डाइट का नतीजा है। डाइट में पोषक तत्वों की कमी होने से बॉडी में कमजोरी होने लगती है और हड्डियां कमजोर होने लगती हैं। बॉडी को हेल्दी रखने के लिए डाइट में प्रोटीन,आयरन,आयोडीन,विटामिन ए, विटामिन C, विटामिन डी, विटामिन B12, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फोलिक एसिड जैसे पोषक तत्वों का शामिल होना जरूरी है। जिन फूड्स में ये पोषक तत्व आधे से भी कम होते हैं वो फूड्स सिर्फ हमारी भोजन खाने की जरूरत को पूरा करते हैं हमारी बॉडी को हेल्दी नहीं रखतें।
आयुर्वेद एक्सपर्ट आचार्य बालकृष्ण के मुताबिक घी का सेवन हमारी बॉडी की सफाई करता है और हमारी याददाश्त को बढ़ाता है। घी के सेहत के लिए होने वाले फायदों की बात करें तो ये बुद्धि,बल,आयु,मेधा और उम्र को बढ़ाने वाला फूड है। इसका सेवन करने से नींद में सुधार होता है और स्किन में निखार आता है। आयुर्वेद में घी का सेवन करने के अनगिनत फायदे बताएं गएं है। आइए आयुर्वेदिक एक्सपर्ट से जानते हैं कि शुद्ध घी का सेवन कैसे करें कि पूरी बॉडी का सिस्टम दुरुस्त रहे और बॉडी हेल्दी रहे।
पाचन को दुरुस्त कर कमजोरी करता है दूर
घी का सेवन पाचन को दुरुस्त रखता है। ये बॉडी में ईंधन की तरह काम करता है। इसका सेवन करने से बॉडी को एनर्जी मिलती है। यह गुड बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है और आंत की सूजन को दूर करता है। रोजाना घी का सेवन दाल और सब्जी के साथ करें तो बॉडी की कमजोरी दूर हो जाएगी और पाचन सिस्टम भी दुरुस्त रहेगा।
घी करता है हड्डियों को मजबूत
घी विटामिन डी का बेहतरीन स्रोत होता है जो कैल्शियम का अवशोषण बढ़ाता है। विटामिन डी कैल्शियम अवशोषण और हड्डियों को हेल्दी बनाए रखने में अहम किरदार निभाता है। हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए आप रोजाना विटामिन डी से भरपूर घी का सेवन करें। घी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो गठिया, अस्थमा, आंत के रोग का उपचार करते हैं।
पेट की सफाई करता है घी
कुछ लोग कब्ज से परेशान रहते हैं ऐसे लोग बॉडी को हेल्दी रखने के लिए और पेट की सफाई करने के लिए घी का सेवन करें। ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर घी का सेवन खराब कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है और पुरानी से पुरानी कब्ज को दूर करता है।
घी का इस्तेमाल करें दूध के साथ
बॉडी में कमजोरी है और हर वक्त थकान रहती हैं तो आप घी का सेवन दूध के साथ करें। घी पाचन को फायदा पहुंचाता है। इसमें ब्यूटिरिक एसिड butyric acid,एक शॉर्ट-चेन फैटी एसिड short-chain fatty acid होता है जो पाचन तंत्र को स्पोर्ट करता है। घी का सेवन दूध के साथ करने से उसके पाचन गुण बढ़ सकते हैं। दूध के साथ घी का सेवन उन लोगों के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद है जो लैक्टोज इंटॉलरेंस हो सकते हैं या जिन्हें डेयरी उत्पादों को पचाने में कठिनाई होती है।
घी का सेवन किस तरह से करें
घी को आप दूध के साथ पी सकते हैं।
घी का सेवन आप दाल में सब्जी के साथ कर सकते हैं।
रोटी के साथ घी का सेवन नहीं करें। रोटी पर घी की कोटिंग आपके पाचन को खराब कर देती है।