किचन में मौजूद मसाले हमारे खाने का स्वाद बढ़ाते हैं और सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं। आयुर्वेद के मुताबिक किचन में मौजूद मसाले औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं। मेथी दाना एक ऐसा मसाला है जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। मेथी दाना का सेवन डायबिटीज को कंट्रोल करता है और पाचन को दुरुस्त रखता है। इसका सेवन करने से एसिडिटी से राहत मिलती है। ये मसाला कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है और दिल के रोगों से बचाने में असरदार होता है।
मेथी दाना का सेवन महिलाओं के लिए बेहद फायदेमंद है। आयुर्वेदिक एक्सपर्ट आचार्य बालकृष्ण के मुताबिक ये मसाला महिलाओं के लिए बेहद फायदेमंद है। महिलाएं अगर मेथी दाना का इस्तेमाल उसकी चाय बनाकर करें तो उनकी इंफर्टिलीटी दूर हो सकती है। स्तनपान कराने वाली महिलाएं अगर मेथी दाना की चाय का सेवन करें तो मिल्क उत्पादन में बढ़ोतरी होती है।
सभी महिलाओं के लिए ये मेथी दाना एक सुपर बूस्टर मसाला है। महिलाओं को हार्मोनल प्रोब्लम ज्यादा होती है ऐसे में महिलाएं इस मसाले का सेवन करें हार्मोन बैलेंस रहेंगे। पीरियड के दौरान दर्द से परेशान रहती हैं तो मेथी दाना का सेवन करें। आइए जानते हैं कि मेथी दाना कैसे महिलाओं की सेहत के लिए फायदेमंद है और उसका इस्तेमाल चाय बनाकर कैसे करें।
मेथी दाना महिलाओं के लिए कैसे फायदेमंद है:
मेथी दाना एक ऐसा मसाला है जिससे महिलाएं पीरयड के दौरान होने वाली परेशानी से लेकर मेनोपॉज के दौरान होने वाली परेशानी का इलाज कर सकती हैं। मेनोपॉज के दौरान महिलाओं में हार्मोन की दिक्कतें बढ़ने लगती है। एक्सपर्ट के मुताबिक मेनोपॉज के दौरान मेथी की चाय का सेवन करने से हॉट फ्लैशेज की समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है। फायटोथेरेपी रिसर्च के मुताबिक मेथी दाने का इस्तेमाल उसका पाउडर बनाकर करने से महिलाओं की प्रजन्न क्षमता में सुधार आता है। यूनिवर्सिटी ऑफ सिडनी के शोधकर्ताओं ने पाया कि मेथी के दाने में ट्रिगोनेला फोएनम ग्रेकम नान का कंपाउंड मौजूद होता है जो महिलाओं की इंटीमेसी क्षमता में सुधार करता है।
मेथी दाना में कौन-कौन से पोषक तत्व मौजूद हैं:
मेथी दाना में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, आयरन, फाइबर, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, जिंक, विटामिन सी, थायमिन, नियासिन, राइबोफ्लेविन, विटामिन-बी 6, विटामिन-ए, विटामिन K,फोलेट, ऊर्जा, एंटीओक्सीडेंट, सेलेनियम, एंटी इंफ्लेमेटरी तथा एन्टीबैक्टीयियल गुण मौजूद होते हैं जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। पोषक तत्वों से भरपूर मेथी दाना का इस्तेमाल महिलाएं रोज करें तो सेहत में सुधार हो सकता है।
किस तरह करें मेथी दाना की चाय का सेवन:
मेथी दाना की चाय बनाने के लिए सबसे पहले मेथी दाना को एक गिलास पानी में रात में भिगो दें। सुबह इन दानों को मिक्सर में पीस कर बारीक कर लें। इस लिक्विड पेस्ट को तुलसी के पत्तों के साथ उबालें और छानकर उसका सेवन करें। आप इस चाय का स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें शहद का भी सेवन कर सकती हैं। रोजाना इस चाय का सेवन सेहत को फायदा पहुंचाएगा।
