गुड़ और चना दो ऐसे सुपरफूड हैं जिनका सेवन अगर रोजाना किया जाए तो बॉडी को ताकतवर बनाया जा सकता है। चना एक ऐसा हेल्दी फूड है जिसका सेवन बॉडी बिल्डिंग करने वाले लोग करते हैं और बॉडी को ताकतवर बनाते हैं। ये दोनों खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और जब इन्हें एक साथ खाया जाता हैं तो उनका प्रभाव और अधिक बढ़ जाता है। गुड़ एक नेचुरल मीठा फूड है जो गन्ने या खजूर के रस से तैयार किया जाता है। इसमें मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें कार्बोहाइड्रेट,आयरन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम,पोटैशियम, सोडियम, विटामिन,एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर मौजूद होता है। 100 ग्राम गुड़ में लगभग 383 कैलोरी होती हैं जो वेट लॉस करने में मदद करती है।
चना एक ऐसा फूड है जो प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। यह न केवल ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। 100 ग्राम कच्चे चने में लगभग 360 कैलोरी होती है। इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, फैट, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम ,पोटैशियम,फॉस्फोरस, जिंक, विटामिन्स और एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होता है जो बॉडी को फायदा पहुंचाता है।
एम्स के पूर्व कंसल्टेंट और साओल हार्ट सेंटर के फाउंडर एंड डायरेक्टर डॉ बिमल झाजर ने बताया गुड़ और चना पोषक तत्वों से भरपूर होता है। अगर इनका एक साथ सेवन किया जाए तो इम्यून सिस्टम मजबूत होता है, बॉडी डिटॉक्स होती है और मसल्स मास्क इंप्रूव होता है। इसका सेवन करने से बॉडी में खून की कमी पूरी होती है और ब्लड प्यूरीफाई होता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि चना और गुड़ का सेवन करने से बॉडी को कौन-कौन से फायदे होते हैं।
पाचन होता है दुरुस्त
गुड़ और चना दो ऐसे फूड है जिनका सेवन एक साथ किया जाए तो पाचन दुरुस्त रहता है। गुड़ डाइजेस्टिव एंजाइम को स्टोमक में सीक्रेट करता है और पाचन में सुधार करता है। गुड़ और चने में फाइबर होता है जो पाचन तंत्र को सक्रिय करता है। इसका सेवन करने से कब्ज की बीमारी दूर होती है। ये कॉम्बिनेशन पाचन शक्ति को बेहतर बनाता है। ये दोनों फूड बाउल मूवमेंट को बढ़ाते हैं और कब्ज को तोड़ते हैं। हाई फाइबर रिच ये फूड हमारी गट में गुड बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं।
बॉडी को मिलती है भरपूर ताकत
गुड़ और चना खाने से शरीर को भरपूर ताकत मिलती है। गुड़ में मौजूद नेचुरल शुगर शरीर में धीरे-धीरे घुलती है और लंबे समय तक बॉडी को एनर्जी देती है, जबकि चना में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन होता है जो बॉडी को एनर्जी देता है। इन दोनों फूड को कॉम्बिनेशन करके खाने से बॉडी को ताकत मिलती है और कमजोरी दूर होती है। इसका सेवन डायबिटीज मरीज भी कर सकते हैं।
खून की कमी होती है पूरी
गुड़ आयरन का अच्छा स्रोत है जो बॉडी में खून में हीमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाने में मदद करता है। चना भी आयरन और दूसरे खनिजों से भरपूर होता है। ये दोनों फूड बॉडी में खून की कमी को पूरा करते हैं और बॉडी को हेल्दी बनाते हैं। गुड़ नेचुरल तरीके से हीमोग्लोबिन को बढ़ाता है और खून की कमी को दूर करता है।
ब्लड प्रेशर होता है कंट्रोल
गुड़ में पोटैशियम मौजूद होता है जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मददगार साबित होता है।
हड्डियां होती हैं मजबूत
अगर चना और गुड़ को एक साथ खाया जाए तो हड्डियां मजबूत रहती है। चने में कैल्शियम और फास्फोरस होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है जबकि गुड़ में आयरन और खनिज होता हैं जो शरीर की खनिज की आवश्यकताओं को पूरा करता हैं।
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