बॉडी में प्यूरीन नामक प्रोटीन के ब्रेकडाउन से यूरिक एसिड बनता है। यूरिक एसिड एक तरह का केमिकल है, जब शरीर में इसकी मात्रा बढ़ती है तो कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं होने लगती हैं। वैसे तो अधिकतर यूरिक एसिड किडनी द्वारा फिल्टर होने के बाद बॉडी से फ्लश आउट हो जाता है लेकिन जब खून में इसकी बढ़ जाती है तो यह टूटकर हड्डियों के बीच इक्ट्ठा होने लगता है। खून में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने से गठिया-बाय और अर्थराइटिस की बीमारी हो सकती है।
यूरिक एसिड के मरीजों को खानपान का विशेष रूप से ध्यान रखने की सलाह दी जाती है। क्योंकि कुछ ऐसी चीजे हैं, जो यूरिक एसिड को ट्रिगर कर देते हैं, जिसके कारण दर्द और सूजन की परेशानी बढ़ जाती है। ऐसे में यूरिक एसिड के मरीज अपनी डाइट में ये चीजें शामिल कर सकते हैं।
नींबू का रस: नींबू में मौजूद विटामिन सी खून में यूरिक एसिड के स्तर को कम करता है। ऐसे में आप अपनी डाइट में नींबू के रस को शामिल कर सकते हैं। इसके लिए रोजाना सुबह खाली पेट एक गिलास गुनगुने पानी में नींबू डालकर पीएं। नियमित तौर पर नींबू के रस का सेवन करने से आपको कुछ ही दिनों में फर्क दिखने लगेगा।
अश्वगंधा: अश्वगंधा का इस्तेमाल सदियों से आयुर्वेदिक चिकित्सा पद्धति में होता आ रहा है। यह ना सिर्फ यूरिक एसिड को नियंत्रित करता है बल्कि इसके साथ ही कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं से भी छुटकारा दिलाता है। इसके लिए एक चम्मच अश्वगंधा पाउडर में एक चम्मच शहद मिला लें। फिर रात के समय इस पाउडर का गुनगुने दूध के साथ सेवन करें।
तुलसी: औषधीय गुणों से भरपूर तुलसी भी यूरिक एसिड के मरीजों के लिए फायदेमंद साबित हो सकती है। इसके लिए 5-6 तुलसी के पत्तों को धो लें और इनका काली मिर्च और देसी घी के साथ सेवन करें। नियमित तौर पर यह नुस्खा अपनाने से आपको फायदा मिल सकता है। तुलसी में मौजूद विटामिन ए, विटामिन डी, आयरन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट खून में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ने से रोकते हैं।