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पालक को सुपरफूड कहा जाता है क्योंकि इसमें विटामिन A, C, K, आयरन, कैल्शियम और फाइबर भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। यह इम्युनिटी बढ़ाने, स्किन और बालों के लिए फायदेमंद होने के साथ-साथ पाचन को भी दुरुस्त रखता है। (Photo Source: Pexels)
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लेकिन क्या आप जानते हैं कि हर किसी के लिए पालक खाना फायदेमंद नहीं होता? कुछ लोगों के लिए इसका सेवन नुकसानदायक भी साबित हो सकता है। आइए जानते हैं किन लोगों को पालक से परहेज करना चाहिए—
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किडनी स्टोन वाले लोग रहें सावधान
पालक में ऑक्सालेट्स (Oxalates) की मात्रा अधिक होती है। ये तत्व शरीर में कैल्शियम से जुड़कर कैल्शियम ऑक्सालेट स्टोन बना सकते हैं। इसलिए जिन लोगों को किडनी स्टोन की समस्या है, उन्हें पालक का सेवन सीमित या बंद कर देना चाहिए। (Photo Source: Freepik) -
ब्लड थिनर दवाएं लेने वाले लोग करें परहेज
पालक में विटामिन K की मात्रा काफी अधिक होती है, जो खून के थक्के (blood clot) बनने में मदद करता है। अगर आप Warfarin या किसी भी ब्लड थिनर दवा का उपयोग कर रहे हैं, तो पालक का सेवन आपकी दवा के असर को कम कर सकता है। (Photo Source: Freepik) -
गाउट या आर्थराइटिस के मरीज सावधानी बरतें
पालक में प्यूरिन (Purine) नामक तत्व पाया जाता है जो शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ा सकता है। इससे गाउट (Gout) और जोड़ों के दर्द (Arthritis) की समस्या बढ़ सकती है। इसलिए ऐसे मरीजों को पालक का सेवन कम मात्रा में ही करना चाहिए। (Photo Source: Freepik) -
थायरॉइड मरीज डॉक्टर से सलाह लें
पालक में मौजूद कुछ तत्व थायरॉइड ग्रंथि के सामान्य कार्य में बाधा डाल सकते हैं। इसलिए अगर आपको Hypothyroidism या कोई अन्य थायरॉइड समस्या है, तो पालक का सेवन डॉक्टर की सलाह से ही करें। (Photo Source: Freepik) -
एसिडिटी और IBS (इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम) वाले लोग बचें
पालक में फाइबर अधिक होने के कारण कुछ लोगों को गैस, ब्लोटिंग या एसिडिटी की शिकायत हो सकती है। अगर आपको IBS या पाचन संबंधित समस्या है, तो पालक आपके लक्षणों को बढ़ा सकता है। (Photo Source: Freepik) -
गर्भावस्था में अधिक मात्रा में सेवन न करें
गर्भावस्था में थोड़ी मात्रा में पालक फायदेमंद होती है, क्योंकि इसमें फोलेट और आयरन होता है। लेकिन अत्यधिक मात्रा में पालक का सेवन फूड पॉइजनिंग या मिनरल असंतुलन का कारण बन सकता है। इसलिए गर्भवती महिलाएं पालक खाने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें। (Photo Source: Pexels)
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