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फेस्टिव सीजन में लोग ड्राई फ्रूट्स की भी जमकर खरीदारी करते हैं। दिवाली में कई मिठाइयों और पकवानों को बनाने में ड्राई फ्रूट्स का खूब इस्तेमाल किया जाता है। इसके साथ ही गिफ्ट के रूप में लोग ड्राई फ्रूट्स देते हैं। लेकिन अब मार्केट में ड्राई फ्रूट्स भी नकली आने लगे हैं। अभी हमने बादाम के बारे में बताया था कि मार्केट में नकली बादाम बेचे जा रहे हैं अब नकली काजू बेचे जाने के भी कई मामले सामने आ चुके हैं। काजू की क्वालिटी या तो बहुत ही घटिया होती है या फिर ये नकली होते हैं। (Photo: Freepik)
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जहां काजू सेहत के लिए बेहद ही फायदेमंद होता है तो वहीं मिलावटी काजू आपकी सेहत को अच्छा-खासा नुकसान पहुंचा सकता है। फाइबर, प्रोटीन, मैगनीज, जिंक और कॉपर जैसे कई और महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर काजू कई सारी समस्याओं में लाभकारी है। आइए जानते हैं नकली और असली काजू की पहचान कैसे करेंगे। (Photo: Freepik)
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रंग
मार्केट में जब भी काजू खरीदने जाएं तो सबसे पहले उसके रंग की जांच करें। अगर काजू का रंग हल्का पीला है तो ये नकली हो सकता है। असली काजू का रंग सफेद होता है। इसके साथ ही दाग-धब्बे, कालापन और छेद वाले काजू भी नहीं खरीदना चाहिए। (Photo: Freepik) -
साइज
असली काजू का साइज एक इंच लंबा और थोड़ा मोटा होता है। वहीं, इससे बड़ा और अधिक मोटा काजू नकली हो सकता है। (Photo: Freepik) (दिवाली से पहले मार्केट में नकली बादाम भी बिकने लगे हैं। ऐसे में इसकी पहचान कैसे करेंगे? यहां कुछ आसान टिप्स दिए गए हैं जो आपकी मदद कर सकते हैं। इसके लिए लिंक पर क्लिक करें ) -
खुशबू से करें पता
काजू असली है या नकली इसका पता खुशबू से भी कर सकते हैं। असली काजू से भीनी-भीनी खुशबू आती है। वहीं, अगर काजू से तेल जैसा स्मेल आ रहा है तो ये नकली हो सकता है। (Photo: Freepik) -
खाकर भी पता कर सकते हैं
काजू की शुद्धता की पहचान खाकर भी किया जा सकता है। नकली काजू चबाने पर ये दांतों में चिपकता है और ये दांतों से जल्दी नहीं हटता है। वहीं, असली काजू दांतों में नहीं चिपकता है। (Photo: Freepik) -
घटिया काजू या फिर नकली काजू के सेवन से कई सारी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। बेहतर होगा की काजू खरीदते समय उसके गुणवत्ता की अच्छे से पहचान कर लें। (Photo: Freepik)
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बता दें कि, इसका दावा जनसत्ता नहीं करता है। ये जानकारी इंटरनेट के आधार पर दी गई है। (Photo: Freepik) (वजन कम करने के लिए काफी लोग पानी खूब पीते हैं। आइए जानते हैं एक दिन में वजन कम करने के लिए कितना पानी पीना चाहिए और इसका सही तरीका क्या है? ये जानने के लिएलिंक पर क्लिक करें)
