blood sugar control flour: डायबिटीज के मरीजों को ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए सुबह से लेकर रात की डाइट तक पर खास ध्यान देने की जरूरत है। डाइट में अनाज सबसे अहम मील है जिसका सेवन करने से ब्लड शुगर तेजी से स्पाइक होती है। डायबिटीज में कार्ब्स को विशेष रूप से काउंट किया जाता है। डायबिटीज के मरीज अक्सर गेहूं के आटा से बनी रोटी का सेवन करते हैं। गेहूं की रोटियों में कार्बोहाइड्रेट होता है जिनका सेवन करने से ब्लड शुगर तेजी से बढ़ता है।
डायबिटीज मरीजों को अपनी डाइट में ऐसे आटे को शामिल करना चाहिए जिसमें भरपूर प्रोटी,फाइबर और जरूरी पोषक तत्व शामिल हो ताकि बॉडी हेल्दी रहें। प्रसूति और चिकित्सा आपात स्थितियों की विशेषज्ञ डॉ. पाखी शर्मा के मुताबिक डायबिटीज के ज्यादातर मरीज गेहूं का आटा खाते हैं, जिसमें चोकर को छान लेते हैं।
चोकर निकालने के बाद आटे के नाम पर सिर्फ मैदा रह जाता है जो शुगर के मरीजों के लिए ज़हर की तरह असर करता है। गेहूं के आटे में कार्ब्स होता है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक होता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल तेजी से बढ़ सकता है। डायबिटीज के मरीजों पर गेहूं का आटा ज़हर की तरह असर करता है। डायबिटीज के मरीज ब्लड शुगर को कंट्रेल करने के लिए हेल्दी आटे का सेवन करें। आइए जानते हैं कि डायबिटीज के मरीज कौन से आटे की कितनी रोटी का सेवन कर सकते हैं।
चने के आटे की रोटी खाएं: (gram flour roti)
जिन लोगों का ब्लड शुगर (blood sugar) हाई रहता है वो चने के आटे की रोटी का सेवन करें। चने का आटा ग्लूटन फ्री होता है। इस आटे से बनी रोटी ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में असरदार साबित होती है।
ज्वार की रोटी का करें सेवन: (Consume Sorghum Roti)
ब्लड शुगर हाई रहता है तो डाइट में ज्वार के आटे की रोटी का सेवन करें। ज्वार में डायट्री फाइबर के साथ मैग्नीशियम, प्रोटीन मौजूद होता है जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है और बॉडी को हेल्दी रखता है। ग्लूटेन फ्री इस आटे की रोटी को आप अपने सभी मील में खा सकते हैं।
रागी के आटे से बनी रोटी खाएं: (Ragi Flour Roti)
फाइबर से भरपूर रागी के आटे से बनी रोटी डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद होती है। इस आटे से बनी रोटी खाने से पेट लम्बे समय तक भरा रहता है और आपका वजन भी कंट्रोल रहता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए फाइबर से भरपूर इस आटे का सेवन बेहद उपयोगी है।
डायबिटीज के मरीज पूरे दिन में कितनी रोटियों का सेवन कर सकते हैं: (How many Chapatis Can a Diabetic Patient Consume)
हेल्डलाइन की खबर के मुताबिक वयस्क 2 छोटी रोटी अपने हर दिन के मील में एक बार ले सकते हैं। जिन लोगों का ब्लड शुगर हाई रहता है वो पूरे दिन में 6 से 7 रोटी का सेवन कर सकते हैं।