दो देशों के बीच आपसी सद्भावना बढ़ाने के लिए त्रिपुरा के मुख्यमंत्री माणिक साहा ने हाल ही में बांग्लादेश की प्रधान मंत्री शेख हसीना को ‘केव’ नाम की खास किस्म के 980 किलो अनानास भेजे हैं। आपको बता दें कि हसीना ने साहा को तोहफे में 500 किलो आम भेजे थे। पीटीआई की रिपोर्ट के अनुसार हॉर्टिकल्चर डिपार्टमेंट के निदेशक पी बी जमातिया ने ढाका में चटगांव में भारत के सहायक उच्चायोग के अधिकारी को अनानास की इस खास किस्म के 100 डिब्बे सौंपे।
रजिस्टर्ड डायटीशियन गरिमा गोयल के मुताबिक अनानास की ‘केव’किस्म देर से पकने वाली व्यावसायिक किस्म है। इस किस्म को लम्बे समय तक कैन में सुरक्षित रखा जा सकता है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि अनानास की इस खास किस्म के सेवन से सेहत को कौन-कौन से फायदे होते हैं।
केव अनानास कैसा होता है?
केव अनानास की एक खास किस्म है जिसका वजन 2-3 किलो और आकार आयताकार होता है। यह फल टॉप यानि मुकुट से थोड़ा पतला होता है। इस फल की आंखों भी होती हैं जो चौड़ी और उथली होती हैं जो फल को डिब्बाबंद रखने के लिए अधिक उपयुक्त बनाती हैं। ये फल पूरी तरह पकने पर पीले रंग का होता है। इसका गूदा हल्का पीला और बहुत रसदार होता है।
इसमें कार्बोहाइड्रेट, कार्बनिक अम्ल, प्रोटीन, वसा और खनिज शामिल होते हैं जो सेहत के लिए उपयोगी हैं। डॉक्टर गोयल ने बताया कि लगभग 15 डिग्री से 32 डिग्री सेल्सियस तापमान वाले गर्म और आर्द्र जलवायु में उगाई जाने वाली यह किस्म अन्य फलों की तरह ही एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होती है। इसका मांस रसदार और फाइबर रहित होता है जिसमें टीएसएस सामग्री 12-14 ब्रिक्स से अलग होती है। इसकी अम्लता सामग्री 0.6-1.2% के बीच होती है। इस अनानास के अलावा भी अनानास की कई किस्में होती हैं जैसे केव,रानी,मॉरीशस,लखत और जलधूपी जैसी प्रजातियां भारत में पाई जाती हैं।
गर्मी में अनानास की इन किस्म के सेहत के लिए फायदे
गर्मी में अनानास का सेवन सेहत को अनगिनत फायदे पहुंचाता है। ये फल बॉडी को हाइड्रेट रखता है और डिहाइड्रेशन से बचाव करता है।
मैगनीज और कैल्शियम से भरपूर अनानास का सेवन हड्डियों को मजबूत करता है और मांसपेशियों के दर्द से राहत दिलाता है।
फाइबर से भरपूर ये फल कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है और दिल की सेहत को दुरुस्त रखता है।
वजन को घटाने में ये फल बेहतरीन फ्रूट है। ये मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है और वजन को घटाता है।
यह खट्टा- मीठा फल मिचली से निजात दिलाता है और इम्युनिटी को स्ट्रॉन्ग करता है।