वजन कम करना एक कठिन काम होता है। वजन कम करने के लिए सबसे जरूरी होता है हेल्दी डाइट और फिर वर्कआउट। यदि आप जंक फूड छोड़कर सिर्फ हेल्दी डाइट फॉलो करेंगे तो इससे आप आसानी से कम समय में वजन कम कर पाएंगें। ऐसे में आप गोभी को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। गोभी में कैलोरी कम मात्रा में होती है और आपके शरीर में एक्सट्रा फैट को भी एकत्रित होने से बचाता है। इसके अलावा जो लोग वजन कम करने के लिए कीटो डाइट फॉलो कर रहे हैं, गोभी उनके लिए भी एक अच्छा विकल्प होता है। आइए जानते हैं गोभी कैसे वजन कम करने में मदद करता है-
वजन घटाने लिए गोभी कैसे मदद करता है?
– गोभी में फाइबर अधिक होता है, जो पाचन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। इतना ही नहीं यह आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखता है जिससे मोटापा बढ़ने की संभावना कम हो जाती है।
– गोभी में कैलोरी कम मात्रा में होता है और पानी अधिक मात्रा में होता है। यह दोनों चीजें ही वजन कम करने से जुड़ी हुई होती है। इसके अलावा गोभी ग्लूटेन-फ्री भी होता है।
– गोभी में विटामिन-सी, फॉस्फोरस, फोलेट और ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है जो मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है और वजन कंट्रोल करता है।
– इसके अलावा, यह सल्फोराफेन में उच्च होता है। यह एक पौधा है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि सल्फोराफेन में ऐसे गुण हो सकते हैं जो कैंसर, हृदय रोग और डायबिटीज के जोखिम को कम करता है।
वजन घटाने के लिए अपनी डाइट में गोभी को कैसे शामिल करें?
यदि आपको दाल नहीं पसंद है तो आप गोभी को एक विकल्प के रुप में ले सकते हैं। चूंकि गोभी में अनाज और फलियों की तुलना में काफी कम कार्ब्स होते हैं, इसलिए वजन कम करने के लिए यह एक बेहतर विकल्प होता है। गोभी बहुत स्वस्थ है, तैयार करने में आसान है और कई व्यंजनों में उच्च-कार्ब खाद्य पदार्थों के प्रतिस्थापन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है – जैसे कि गोभी चावल, गोभी मैश, गोभी मैक, पनीर आदि।
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