Diabetes Patients Diet: लोगों को स्वस्थ रखने में खानपान की भूमिका अहम होती है। जहां हेल्दी फूड्स आपको बीमारियों से दूर रखने में मदद करते हैं, वहीं गलत खानपान के कारण आप रोगी बन सकते हैं। डाइट पर जिन्हें कंट्रोल नहीं है उन्हें मोटापा का खतरा होता है। अधिक वजन कई बीमारियों के प्रमुख कारणों में से एक है।
खराब आहार लेने के कारण अक्सर लोग डायबिटीज बीमारी से ग्रस्त हो जाते हैं। इस रोग से पीड़ित लोगों का शुगर लेवल अनियंत्रित हो जाता है जिससे कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में रक्त शर्करा के स्तर पर काबू रखने के लिए आइए जानते हैं कि किन फूड्स का सेवन करना चाहिए और किनसे परहेज जरूरी है –
मेथी: हेल्थ एक्सपर्ट्स बताते हैं कि ब्लड शुगर कंट्रोल करने के लिए मेथी का सेवन फायदेमंद हो सकता है। इसमें विटामिन-सी, ए, बी, पोटैशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे कई पोषक तत्व होते हैं जो डायबिटीज रोगियों के लिए लाभकारी सिद्ध होते हैं। इसमें फाइबर भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो अचानक शुगर लेवल बढ़ने के खतरे को कम करता है।
चिया सीड्स: चिया सीड्स इंसुलिन के स्तर को बेहतर करने में मदद करते हैं, साथ ही वजन कम करने में भी इसका सेवन फायदेमंद होता है। इसे आप पानी में सोक करके खा सकते हैं या फिर दही व सलाद में भी इसका सेवन किया जा सकता है।
व्होल ग्रेन्स: साबुत अनाज जैसे कि राजगीरा, कुट्टू, साबुदाना, जौ, सत्तू, रागी, बाजरा, ज्वार, क्विनोआ और ब्राउन राइस भी डायबिटीज मरीजों के लिए फायदेमंद होता है। ये शुगर लेवल कंट्रोल करने के अलावा, फैट और कोलेस्ट्रॉल पर नियंत्रण रखने में मदद करते हैं।
बेरीज: बेरीज में प्रचुर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो डायबिटीज के मरीजों के शरीर को बेहतर बनाते हैं। साथ ही, इसमें दूसरे जरूरी विटामिन्स और मिनरल्स भी मौजूद होते हैं। ऐसे में मधुमेह के मरीजों को जामुन और स्ट्रॉबेरीज का सेवन करना चाहिए।
लहसुन: खाने का स्वाद बढ़ाने वाले लहसुन का सेवन करने से शुगर लेवल पर नियंत्रण रखना आसान हो सकता है। गार्लिक में एलिसिन नामक एंटी-ऑक्सीडेंट पाया जाता है जिसके प्रभाव से शुगर लेवल में अत्यधिक बढ़ोतरी नहीं देखने को मिलती है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ बताते हैं कि मधुमेह रोगियों को अपने डाइट में कच्चा लहसुन शामिल करना चाहिए।
इनसे करें परहेज: स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक जिन फूड्स का ग्लाइसेमिक इंडेक्स वैल्यू ज्यादा होता है, उनके सेवन से मधुमेह रोगियों को नुकसान हो सकता है। किशमिश, मीठे फल, फलों का रस, मिठाई, पेस्ट्री, केक जैसे फूड्स से दूरी बनाएं। साथ ही, जंक फूड, प्रोसेस्ड फूड, पैकेज्ड और कई बेक्ड फूड्स से परहेज करना चाहिए।
