Summer drinks recipe: गर्मियां अपने साथ पेट और स्किन से जुड़ी कई समस्याओं को लाती है। इसका सबसे बड़ा कारण होता है शरीर में पानी की कमी और डिहाइड्रेशन। दरअसल, गर्मियों में जैसे ही शरीर में पानी की कमी होने लगती है शरीर का खाना पचना बंद हो जाता है। इससे शुरू होती है अपच और ब्लोटिंग से जुड़ी समस्याएं। दूसरा, पानी की कमी से शरीर के कई अंगों में अकड़न होती है और फिर स्किन भी ड्राई हो जाती है। ऐसी स्थिति में जरूरी है कि आप पानी की कमी से बचें और इसके लिए रेगुलर संतुलित मात्रा में जूस पीते रहें, पानी वाले फल खाते रहें और पानी पीते रहें। ऐसी ही एक ड्रिंक है पुदीना पन्ना (pudina ka panna) जो कि गर्मियों में शरीर में हाइड्रेशन बनाए रखने में मदद कर सकती है। तो, आइए जानते हैं
पुदीने का ये जूस कैसे बनाते हैं।
पुदीना पन्ना बनाने की विधि-Pudina panna recipe
पुदीना पन्ना बनाना बेहद आसान है। ये आराम पन्ना से थोड़ा अलग है और इसे आप अपने हिसाब से खट्टा या मीठा बना सकता है। तो इसे बनाने के लिए सबसे पहले तो पुदीने की पत्तियों को पीसकर रख लें। ध्यान रखें कि इसके लिए पुदीना ज्यादा मात्रा चाहिए। इसके बाद आपको करना ये है कि इमली या कच्ची अमिया को पीसकर या पानी में मिलाकर रख लें। अब एक पैन लें और इसमें थोड़ा सा तेल डालें। इसमें सौंफ, अजवाइन, नमक और गुड़ डालें। सबको थोड़ा मिलाएं और जब गुड़ पिघल जाए तो इसमें पुदीने का रस या इमली या कच्ची अमिया के रस को मिला लें। अब इसमें थोड़ा और पानी मिलाएं और जब ये गाढ़ा हो जाए तो इसे छान कर रख लें।
इसके बाद आपको करना ये है कि इस पेस्ट में ठंडा पानी मिलाएं और जूस को पूरी तरह से मिक्स कर लें। अच्छे से मिक्स हो जाने के बाद इसे एक बोतल में डालकर फ्रिज में रख लें। फिर इसे जब चाहें निकालकर आराम से बैठकर पिएं। इस पन्ना जूस को आप जिस मात्रा में बनाकर पीना चाहते हैं पी सकते हैं। साथ ही अगर आपके पास इमली या कच्ची अमिया नहीं है तो अमचूर पाउडर से भी आप इसे बना सकते हैं।
तो, अगर आपने अभी तक ऐसा कुछ ट्राई नहीं किया है तो आपको इस गर्मी इस ड्रिंक को बनाकर जरूर ट्राई कर लेना चाहिए। ये ड्रिंक काफी हेल्दी है और पेट को ठंडा करने वाला भी है। इसके सेवन से आपका पाचन क्रिया तेज होगा, पेट ठंडा होगा और एसिडिटी व बदहजमी जैसी समस्याओं से बचाव होगा। इसके अलावा इससे पूरे दिन शरीर में एनर्जी बनी रहेगी और आप ताजा नजर आएंगे।