Suji Rava Upma Recipe: सुबह का नाश्ता पूरे दिन आपको एनर्जेटिक रखने में मदद करता है। हेल्दी और टेस्टी नाश्ता करने से पूरा दिन बेहतर तरीके से गुजरता है। वहीं, कई लोग समय की कमी के कारण सुबह के नाश्ते को स्किप कर देते हैं। ऐसे में आप सूजी से उपमा को झटपट तैयार कर सकते हैं।
सूजी उपमा में कई तरह की सब्जियों का भी उपयोग होता है, जिससे यह और भी पौष्टिक हो जाता है। सूजी का उपमा आप कम समय में भी आसानी से तैयार कर सकते हैं। इस आर्टिकल में हम आपके लिए इसे बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसकी मदद से आप घर पर ही टेस्टी और हेल्दी सूजी उपमा बना सकते हैं। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आता है।
सूजी उपमा बनाने की सामग्री
1 कप सूजी
2 चम्मच तेल या घी
आधा चम्मच उड़द दाल
आधा चम्मच सरसों के दाने (राई)
2 कप पानी
आधा चम्मच चना दाल
हरी मिर्च
अदरक
1 प्याज
हरी सब्जियां
नमक
करी पत्ता
1 चम्मच नींबू का रस
हरा धनिया
हलवाई जैसी सूजी उपमा बनाने की विधि
स्टेप-1
हलवाई जैसी सूजी उपमा बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही में सूजी डालकर धीमी आंच पर हल्का सुनहरा होने तक भून लें। फिर इसे प्लेट में निकाल लें। अब उसी कढ़ाही में तेल या घी गर्म करें और इसमें राई, उड़द दाल और चना दाल डालें। कुछ देर भूनने के बाद ये हल्के सुनहरे हो जाएंगे। अब इसमें करी पत्ता, हरी मिर्च और अदरक डालकर भून लें।
स्टेप-2
अब इसमें हरी सब्जियां डालें और कुछ देर चलाते हुए पका लें, ताकि सब्जियां नरम हो जाएं। फिर इसमें नमक और पानी डालें। जब पानी में उबाल आ जाए, तब भूनी हुई सूजी डालें और लगातार चलाते रहें। इसे ढककर दो से तीन मिनट तक पकाएं। अंत में नींबू का रस डालें और ऊपर से हरा धनिया डालकर मिक्स कर लें। इस तरह झटपट सूजी उपमा तैयार हो जाएगा। आप इसे नारियल चटनी या सांभर के साथ सर्व कर सकते हैं।