क्या आप भी मॉर्निंग शिफ्ट में ऑफिस जाते हैं और इसके चलते अक्सर टिफिन नहीं ले जा पाते हैं? अगर हां, तो ये आर्टिकल आपके बड़े काम का साबित हो सकता है। यहां हम आपके लिए एक स्मार्ट टिफिट रेसिपी लेकर आए हैं। इस रेसिपी की मदद से आप केवल 20 मिनट में अपने लिए टिफिन बना सकते हैं। अधिक कमाल की बात यह है कि इसके लिए आपको ज्यादा मेहनत की भी जरूरत नहीं होगी।
आज के टिफिन में आप सोया आलू मटर पुलाव बनाकर ले जा सकते हैं। आइए जानते हैं इस बनाने के लिए आपको किन-किन चीजों की जरूरत होगी, साथ ही जानेंगे कैसे इस पुलाव को झटपट बनाया जा सकता है।
चाहिए होंगी ये चीजें-
- सोया आलू मटर पुलाव बनाने के लिए आपको मुट्ठीभर सोया चंक्स
- 1 गिलास चावल
- 2 टमाटर
- 2 प्याज
- 1 कप हरी मटर
- 1 आलू
- 1 चम्मच घी
- स्वादानुसार नमक
- लाल मिर्च पाउडर
- जीरा
- धनिया पाउडर
- हल्दी पाउडर
- गरम मसाला और
- चुटकीभर हींग की जरूरत होगी।
कैसे बनाएं सोया आलू मटर पुलाव?
- सबसे पहले टमाटर, प्याज और आलू को काट लें और मटर को छील लें।
- अब, चावल और सोया चंक्स को धोकर और अलग-अलग पानी में भिगोकर रख दें।
- एक कुकर में घी डालकर गर्म करें।
- घी गर्म होने पर इसमें जीरा डालकर भून लें।
- इसके बाद कुकर में प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
- कुकर में टमाटर डालें और इसके तुरंत बाद नमक डाल दें। ऐसा करने से टमाटर जल्दी गल जाते हैं।
- इसके बाद कुकर में एक-एक कर बाकी मसाले यानी लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और हींग डालकर अच्छी तरह चला लें।
- मसाले भुन जाने के बाद कुकर में आलू और मटर डालकर चला लें।
- आखिर में भीगे हुए चावल और सोया चंक्स डालें।
- इसके बाद कुकर में 2 कप पानी डालें और 3 सीटी आने तक पकने दें।
इतना करते ही आपका स्वाद में लाजवाब सोया आलू मटर पुलाव बनकर तैयार हो जाएगा। आप इस टेस्टी पुलाव को लंच में आराम से खा सकते हैं और स्वाद को अधिक बढ़ाने के लिए आप इसके साथ मसाला छाछ भी पी सकते हैं।
उम्मीद है कि लंच के लिए झटपट बनने वाली ये रेसिपी आपको पसंद आई होगी। इससे अलग यहां क्लिक कर पढ़ें- Kitchen Hacks: सर्दियों में हरी मटर को लंबे समय तक स्टोर कैसे करें? इस आसान तरीके से महीनों तक नहीं होगी खराब
