Skipping Breakfast Disadvantages: नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण पहला भोजन होता है क्योंकि यह रात भर के लंबे अंतराल को तोड़ता है और आपके शरीर को दिन की शुरुआत करने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। एक हेल्दी ब्रेकफास्ट पोषक तत्वों और खनिजों से भरपूर होना चाहिए। क्योंकि यह आपके शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करता है। औसतन 6-8 घंटे की नींद के बाद अगर आप खाना नहीं खाएंगे तो आपके पास दिन की शुरुआत करने की एनर्जी नहीं होगी।
कुछ नियमित रूप से नाश्ता करते हैं, लेकिन कुछ नाश्ता छोड़ देते हैं क्योंकि वे देर से उठते हैं और उन्हें समय पर काम पर जाना पड़ता है। क्या आप भी ऐसा ही कर रहे हैं, इस पोस्ट में हम नाश्ता स्किप करने से हमारे शरीर में होने वाले बदलावों के बारे में जानने वाले हैं। बहुत से लोग घर के काम की व्यस्तता के कारण नाश्ता छोड़ देते हैं और ऑफिस भाग जाते हैं। इससे वजन बढ़ने के साथ-साथ सिरदर्द और एनर्जी की कमी जैसी समस्याएं भी होने लगती हैं।
नाश्ता स्किप करने से बढ़ता है वजन
अगर आप नाश्ता छोड़ते हैं तो आपका वजन कम नहीं होगा। इसके बजाय हम दिन भर भूखे रहते हैं इसलिए अपनी भूख मिटाने के लिए कुछ न कुछ खाते रहते हैं। अगर आप वजन कम (Skipping breakfast leads to weight gain) करने के लिए नाश्ता स्किप कर रहे हैं तो ध्यान रखें कि यह आदत आपका वजन बढ़ाएगी। जागने के तुरंत बाद एनर्जी से भरपूर, पौष्टिक नाश्ता खाने की आदत बनाएं। इस तरह से खाने से पूरे दिन आपकी भूख भी कम हो जाती है और आपको अधिक खाने की संभावना कम हो जाती है। इससे आप जंक फूड से बच सकते हैं और पौष्टिक और स्वस्थ खाद्य पदार्थों का चयन कर सकते हैं। इसलिए, यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो पौष्टिक नाश्ता करना ही मोटापे को रोकने का एकमात्र तरीका है।
ऊर्जा की कमी
नाश्ता स्किप करने से अक्सर आपको भूख लगती है। इससे बार-बार जंक फूड का माहौल भी बनेगा। ऐसा करने से आप दिन भर थकान (Tiredness all day long) और ऊर्जा की कमी (lack of energy) महसूस करेंगे। हालांकि, अगर आप नियमित रूप से हेल्दी ब्रेकफास्ट करते हैं तो ऐसा नहीं होता है। इसलिए अपने ब्लड शुगर, इंसुलिन और एनर्जी लेवल को स्थिर रखने के लिए नियमित रूप से स्वस्थ नाश्ता करें। नाश्ता खाने से आपके शरीर में ग्लूकोज के स्तर की भरपाई होती है और आपके दिमाग को पूरे दिन काम करने के लिए ऊर्जा मिलती है। नाश्ता करने की आदत बनाने से आपकी वृद्धि में सुधार हो सकता है।
बाल झड़ने की समस्या
नाश्ता न करने के प्रमुख दुष्प्रभावों में से एक बालों का झड़ना है। यह भी एक तथ्य है जो मैंने अनुभवजन्य रूप से पाया है। प्रोटीन में कम आहार आपके केराटिन के स्तर को (Hair fall problem) प्रभावित कर सकता है, बालों के विकास को रोक सकता है और बालों के झड़ने का कारण बन सकता है। नाश्ता, दिन का सबसे अच्छा भोजन, बालों के रोम के विकास को बढ़ावा देता है। इसलिए अगर आप मजबूत बाल चाहते हैं तो रोजाना प्रोटीन युक्त नाश्ता करें।
पोषक तत्वों की कमी
कोई आश्चर्य नहीं कि नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन माना जाता है। नाश्ता न करने वाले लोगों की तुलना में जो लोग रोजाना पौष्टिक नाश्ता करते हैं, वे अपने शरीर में आवश्यक पोषक तत्व, विटामिन और खनिज बेहतर तरीके (Nutritional deficiencies) से प्राप्त कर पाते हैं। यदि आप अपने नाश्ते में प्रोटीन, साबुत अनाज, बिना पॉलिश की हुई फलियां, कम वसा वाली डेयरी, बहुत सारे फल और सब्जियां शामिल करते हैं, तो आप दिन भर शक्ति प्राप्त कर सकते हैं।
सिरदर्द और माइग्रेन
नाश्ता न करने से सिरदर्द और माइग्रेन की समस्या हो सकती है। दिन का पहला भोजन न करने से शुगर लेवल में भारी गिरावट आती है। इन कम ग्लूकोज स्तरों (Headache and migraine) की भरपाई के लिए कुछ हार्मोन रिलीज को प्रेरित किया जाता है। इससे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है, जिससे माइग्रेन और सिरदर्द होता है। यह समस्या तब होने की संभावना अधिक होती है जब आप नाश्ता छोड़ देते हैं क्योंकि यह लगभग 12 घंटे की नींद के बाद आप पहला भोजन करते हैं। इसलिए अगर आप सिर दर्द से बचना चाहते हैं तो अपना नाश्ता करना न भूलें।
बढ़ता है तनाव
अगर आप बढ़ते तनाव से परेशान हैं तो रोज नाश्ता करें। जब हमारा शरीर तनाव में होता है, तो अधिवृक्क ग्रंथियां हार्मोन कोर्टिसोल का उत्पादन करती हैं। नाश्ता करने से कोर्टिसोल पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। सुबह 7 बजे, कोर्टिसोल का स्तर अधिक होता है। जब यह अधिक होता है, तो आप बहुत तनावग्रस्त या चिड़चिड़े महसूस करेंगे। इसलिए आपके हार्मोन के स्तर को स्थिर रखने के लिए कुछ खाना जरूरी है। जो लोग अच्छे स्वास्थ्य और शरीर के उचित वजन को बनाए रखने के बारे में चिंतित हैं, उन्हें नियमित रूप से पौष्टिक नाश्ता करना चाहिए। यह आपको लाइफस्टाइल से जुड़ी ज्यादातर बीमारियों से बचाएगा। नाश्ते को अपनी दिनचर्या का अनिवार्य हिस्सा बनाएं।
