क्या गर्मी में बादाम का सेवन करना चाहिए? एक्सपर्ट से जानिए कितना सेवन है रोज़ाना जरूरी

बादाम सेहत के लिए उपयोगी एक ड्राईफ्रूट है जिसका सेवन करने से सेहत को कई तरह के फायदे होते हैं। बादाम का सेवन याददाश्त को दुरुस्त करता है, स्किन को हेल्दी रखता है और बॉडी को एनर्जी देता है। गर्मी में बादाम का सेवन करें या नहीं करें इसे लेकर कई मिथक और भ्रांतियां हैं। क्या गर्मियों में बादाम का सेवन करना चाहिए इसकी जानकारी लेने के लिए इंडियन एक्सप्रेस ने हेल्थ एक्सपर्ट से बात की। उजाला सिग्नस ग्रुप ऑफ हॉस्पिटल्स के मेडिकल डायरेक्टर और एचओडी इमरजेंसी डॉ मोहम्मद सफीर हैदर ने बताया कि बादाम में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ई, मैग्नीशियम, कैल्शियम और कई अन्य विटामिन और खनिज होते हैं जो हमारी संपूर्ण हेल्थ के लिए जरूरी हैं।

बादाम पोषक तत्वों से भरपूर ड्राईफ्रूट हैं। वे मोनोअनसैचुरेटेड वसा सहित हेल्दी फैट्स का एक अच्छा स्रोत हैं, जो दिल की सेहत को बेहतर बनाने में मदद कर सकता हैं। बादाम का सेवन करने से हड्डियां मज़बूत रहती हैं और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी स्थितियों के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है। बादाम में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो ये मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार करते है। अब सवाल ये उठता है कि इतने गुणों से भरपूर बादाम का सेवन क्या गर्मी में करना चाहिए? आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि बादाम का सेवन गर्मी में करना चाहिए या नहीं?

क्या आपको गर्मियों में बादाम खाना चाहिए?

पारंपरिक चीनी चिकित्सा के अनुसार, खाद्य पदार्थों को उनके ऊर्जावान गुणों के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है। डॉ हैदर ने कहा इस संदर्भ में बादाम को एक गर्म प्रकृति वाला माना जाता है। एक्सपर्ट ने बताया कि गर्मी में अगर हम बादाम का सेवन सिर्फ उसकी तासीर को ध्यान में रखकर नहीं करेंगे तो बॉडी को जरूरी पोषक तत्वों से महरूम कर देंगे। एक्सपर्ट ने बताया कि गर्मी में बादाम में मौजूद पोषक तत्वों को नज़रअंदाज करने की जरूरत नहीं है। एक्सपर्ट के मुताबिक बादाम बॉडी को आवश्यक पोषक तत्व देता है इसलिए मौसम की परवाह किए बिना आप इस ड्राईफ्रूट का सेवन कर सकते हैं।

डॉ हैदर ने बताया कि बादाम के एंटीऑक्सीडेंट गुण स्किन की हिफ़ाज़त करते हैं। बादाम स्किन को सूरज के संपर्क में आने से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता हैं। इसका सेवन करने से पाचन शक्ति में सुधार होता है। एक्सपर्ट ने बताया कि बादाम को सॉफ्ट बनाने और पोषक तत्वों की उपलब्धता को बढ़ाने के लिए बादाम को पानी में भिगोकर खाएं।

बादाम का कैसे करें सेवन:

बादाम को एक कटोरी या कंटेनर में रखें। इतना पानी डालें कि बादाम पूरी तरह से डूब जाएं। बादाम को कम से कम 4-8 घंटे या पूरी रात के लिए भीगने दें। भिगोने के बाद खाने से पहले बादाम को ताजे पानी से अच्छी तरह धो लें।

एक दिन में कितने बादाम खाने चाहिए?

बादाम का सेवन एक दिन में कितना करना चाहिए ये उम्र, बॉडी की फूड संबंधी आवश्यकताओं और व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों को ध्यान में रखकर करना जरूरी है। डॉ हैदर ने कहा कि आमतौर पर संतुलित आहार के रूप में बादाम का मॉडरेट पोर्शन ही काफी है।