हेल्थ एक्सपर्ट्स अक्सर दिन की शुरुआत हेल्दी ब्रेकफास्ट के साथ करने की सलाह देते हैं। सुबह किया गया सही नाश्ता आपको दिनभर एनर्जेटिक रखने में मदद करता है, साथ ही इससे आप ओवरईटिंग करने से भी बच जाते हैं। हालांकि, इसके लिए नाश्ते में क्या बनाएं ये सवाल अक्सर लोगों को परेशान कर देता है।
इसी कड़ी में यहां हम आपके लिए एक खास रेसिपी लेकर आए हैं। इस रेसिपी की मदद से आप कम समय में अपने लिए हेल्दी और टेस्टी नाश्ता बनाकर तैयार कर सकते हैं।
आज के नाश्ते में आप हाई प्रोटीन मूंग दाल टोस्ट बनाकर खा सकते हैं। इसके लिए फेसम शेफ मेघना कामदार ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर आसान रेसिपी शेयर की है। आइए जानते हैं इससे मूंग दाल टोस्ट बनाने का स्टेप-बाय-स्टेप तरीका-
चाहिए होंगी ये चीजें-
- मूंद दाल टोस्ट बनाने के लिए आपको 1 कप भीगी हुई मूंग दाल
- एक छोटी अदरक की गांठ
- 2-3 हरी मिर्च
- हल्दी पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 150 ग्राम पनीर
- बारीक कटी सब्जियां (शिमला मिर्च, गाजर और प्याज)
- कुटी हुई काली मिर्च और
- तेल की जरूरत होगी।
कैसे बनाएं मूंग दाल टोस्ट?
- सबसे पहले एक मिक्सर जार में 1 कप भीगी हुई मूंग दाल लें और इसमें एक छोटी अदरक की गांठ, 2-3 हरी मिर्च (स्वादानुसार) डालें।
- इसके बाद जार में 1 चम्मच जीरा, एक चुटकी हल्दी पाउडर, स्वादानुसार नमक और थोड़ा सा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें।
- बैटर को एक बाउल में निकाल लें और एक तरफ रख दें।
- आगे स्टफिंग के लिए एक मिक्सिंग बाउल में 150 ग्राम पनीर लें और इसमें बारीक कटी सब्जियां (शिमला मिर्च, गाजर और प्याज) डालें।
- इसके बाद पनीर और सब्जियों में स्वादानुसार नमक और कुटी हुई काली मिर्च छिड़कें।
- अब, एक टोस्टर को गर्म करें और उस पर तेल लगाएं।
- इसके ऊपर मूंग दाल के बैटर की पतली परत फैलाएं।
- अब, बैटर पर स्टफिंग डालें और एक बार फिर ऊपर से बैटर की परत डालकर सब्जियों को ढक दें।
- इसके बाद थोड़ा सा तेल छिड़कें।
- टोस्टर का ढक्कन ढक दें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- इतना करते ही आपका हाई प्रोटीन मूंद दाल टोस्ट बनकर तैयार हो जाएगा। इसे चाकू की मदद से टुकड़ों में काट लें और सर्विंग प्लेट में निकाल लें।
- आप इस टोस्ट को हरी चटनी या गर्म चाय के साथ खा सकते हैं।
