रोटी हम भारतीय लोगों के खाने की थाली का अहम हिस्सा होती हैं। हर घर में रोज रोटियां बनाई जाती हैं। ऐसे में कई बार रोटी बच भी जाती हैं। खासकर डिनर में लोग कम खाना पसंद करते हैं, जिससे रात के समय रोटी बच जाना बेहद आम है। ऐसे में फिर अधिकतर लोग सुबह बची हुई रोटी को बासी समझकर फैंकने पर मजबूर हो जाते हैं।
अगर आप भी इन्हीं लोगों में से एक हैं, तो बता दें कि रात की बची रोटी से आप सुबह बेहद स्वादिष्ट लड्डू बना सकते हैं। अधिक कमाल की बात यह है कि इन लड्डू को बनाने के लिए आपको मुश्किल से 10 मिनट से ज्यादा समय लगने वाला है, साथ ही इन लड्डू का स्वाद घर के बड़ों से लेकर बच्चों तक को खूब पसंद भी आने वाला है।
इसी कड़ी में यहां हम आपको रात की बची हुई रोटी से टेस्टी लड्डू बनाने की बेहद आसान रेसिपी बता रहे हैं। ये रेसिपी शेफ संजीव कपूर ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर शेयर की है।
चाहिए होंगी ये चीजे
- लड्डू बनाने के लिए आपको बासी रोटी
- गुड़
- घी और
- दूध की जरूरत होगी।
रोटी से लड्डू कैसे बनाएं?
- इसके लिए सबसे पहले रोटियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
- अब, एक मिक्सर जार लें और इसमें रोटी के टुकड़े डालकर बारीक पाउडर तैयार कर लें।
- गैस पर एक पैन गर्म होने के लिए रखें और इसमें एक चम्मच घी डालकर गर्म कर लें।
- घी गर्म होने पर पैन में थोड़ी मात्रा में दूध डालें और अच्छी तरह चला लें।
- अब, पैन में कुटा हुआ गुड़ डालें और इसके पिघलने तक अच्छी तरह चलाते रहें।
- चाशनी तैयार होने पर पैन में रोटी का चूरा डालें और सभी चीजों को आपस में मिलाते हुए अच्छी तरह चला लें।
- इसके बाद तैयार मिश्रण से लड्डू बना लें।
- इस रेसिपी से तैयार लड्डू का स्वाद चखकर आपका मन रोज इन्हें खाने का करने वाला है।
