डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसमें ब्लड में शुगर का स्तर नॉर्मल रहना जरूरी है। जिन लोगों को डायबिटीज है और वो उसके जोखिम से बचना चाहते हैं तो सबसे पहले अपना खान-पान और लाइफस्टाइल में सुधार करें। डायबिटीज के मरीजों के लिए तनाव बीमारी को बढ़ा सकता है इसलिए तनाव को दूर करें। डायबिटीज की बीमारी तब होती है जब पैन्क्रियाज में इंसुलिन की कमी हो जाती है। पैंक्रियाज या तो इंसुलिन का उत्पादन करना कम कर देता है या फिर इंसुलिन का उत्पादन करना बंद कर देता है।
ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए दवाईयों का सेवन करना, तनाव से दूर रहना, वर्कआउट करना और डाइट को कंट्रोल करना जरूरी है। शुगर को कंट्रोल करने के लिए डाइट में फाइबर से भरपूर फूड बेहद असरदार साबित होते हैं। डाइट में हाई फाइबर वाली सब्जियों का सेवन शुगर को मैनटेन रखने में मददगार होता है। फाइबर का सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है और शुगर कंट्रोल रहती है।
फाइबर कैसे शुगर कंट्रोल करता है:
द साइंटिफिक एडवाइजरी कमेटी ऑफ न्यूट्रिशियन के शोधकर्ताओं के मुताबिक डायबिटीज के मरीजों के लिए फाइबर वाले फूड डायबिटीज को कंट्रोल करते हैं साथ ही दिल की सेहत का भी ध्यान रखते हैं। इन फूड्स का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहता है। आइए जानते हैं कि डायबिटीज के मरीज फाइबर से भरपूर किन सब्जियों का सेवन करें जिनसे ब्लड शुगर(blood sugar)कंट्रोल रहे।
खीरा का करें सेवन:
डायबिटीज के मरीज फाइबर से भरपूर खीरे का सेवन करें। खीरे का सेवन बिना छीले करें डायबिटीज कंट्रोल रहेगी। खीरे का छिलका फाइबर से भरपूर होता है इसलिए खीरे का सेवन बिना छीले ही करें।
फाइबर से भरपूर गाजर खाएं:
गाजर में भरपूर फाइबर मौजूद होता है शुगर के मरीज विटामिन ए से भरपूर गाजर का सेवन करें शुगर कंट्रोल रहेगी। गाजर का सेवन करने से इम्युनिटी स्ट्रॉन्ग होती है साथ ही बॉडी में पोषक तत्वों की कमी भी पूरी होती है।
पालक का सेवन करें:
पालक का सेवन करने से शुगर कंट्रोल रहेगी। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर पालक का सेवन करने से पाचन दुरुस्त रहता है और शुगर कंट्रोल रहती है। कई रिसर्च में ये बात सामने आई है कि पालक में मौजूद मैग्नीशियम ब्लड शुगर को मैनेज करने में असरदार साबित होता है।
पत्ता गोभी खाएं:
पत्ता गोभी का सेवन करने से शुगर कंट्रोल रहती है। विटामिन सी और फाइबर से भरपूर पत्ता गोभी पाचन को दुरुस्त रखती है और शुगर को कंट्रोल रखती है। डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए शुगर के मरीज पत्ता गोभी खाएं।
कद्दू का सेवन करें:
कद्दू एक ऐसी सब्जी है जिसमें विटामिन ए, विटामिन के और मिनरल्स भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं। दिन में एक कटोरी कद्दू की सब्जी का सेवन करने से आपको 10.7% फाइबर मिलता है।
यह सब्जी शुगर के मरीजों के डाइजेस्टिव सिस्टम को हेल्दी रखती है और शुगर को कंट्रोल करती है।