गुड़ हमारी थाली का अहम हिस्सा है जिसे अक्सर हम खाना खाने के बाद मुंह को मीठा करने के लिए खाते हैं। गुड़ का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। इसमें मौजूद प्रोटीन, विटामिन बी12, कैल्शियम और आयरन जैसे पोषक तत्व हमारी अच्छी सेहत के लिए बेहद जरूरी हैं। गुड़ में वसा की मात्रा बेहद कम होती है इसलिए यह वजन कम करने में भी असरदार है।
दिन में एक बार गुड़ (Jaggery )खाने से बॉडी डिटॉक्स होती है। खाने के बाद गुड़ का सेवन करने से बॉडी में डाइजेस्टिव एंजाइमों को रिलीज होने में आसानी होती है। जिन लोगों का पाचन खराब रहता है वो नियामित रूप से खाने के बाद गुड़ का सेवन करें। गुड़ कब्ज को दूर करता है और पाचन को ठीक करता है। गर्म तासीर के गुड़ का सेवन सर्दी में सेहत को बेहद फायदा पहुंचाता है। आइए जानते हैं कि गुड़ का सेवन कैसे सेहत को फायदा पहुंचाता है।
लीवर की सफाई करता है: खाने के बाद छोटा सा गुड़ का टुकड़ा लीवर की सफाई करता है। गुड़ खाने से पाचन दुरुस्त रहता है और बॉडी को भरपूर पोषण मिलता है और बॉडी हेल्दी रहती है।
स्किन में चमक लाता है: गुड़ खाने से ना सिर्फ बॉडी की हेल्थ ठीक रहती है बल्कि स्किन में भी चमक आती है। गुड़ में मौजूद आयरन और फोलेट एसिड बॉडी में पहुंचकर स्किन सेल्स तक ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाते हैं, जिससे स्किन में निखार आता है। इसका सेवन करने से आप जवान और खूबसूरत दिखते हैं।
कब्ज को दूर करता है: जिन लोगों को कब्ज की शिकायत रहती है वो गुड़(Jaggery ) का सेवन करें। गुड़ पाचन एंजाइम को सक्रिय करता है जिससे कब्ज से निजात मिलती है।
मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है: गुड़ को प्राकृतिक बॉडी क्लींजर माना जाता है जिसका सेवन रोज खाने के बाद करने से आपकी ओवरऑल हेल्थ में सुधार होता है। गुड़ मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है। आप जानते हैं कि जितना मेटाबॉलिज्म बूस्ट होगा उतनी ही तेजी से आपका वज़न भी कम होगा। गुड़ में मौजूद पोटैशियम मेटाबॉलिज्म को इम्प्रूव करता है।
एनिमिया का उपचार करता है: गुड़ आयरन का बेहतरीन स्रोत है जो बॉडी में एनिमिया का उपचार करता है। खून की कमी को पूरा करने के लिए खाने के बाद एक टुकड़ा गुड़ का सेवन करें बॉडी में हीमोग्लोबिन बहुत तेजी से बढ़ेगा और एनीमिया से बचाव होगा।