किडनी (Kidney) हमारे शरीर के सबसे महत्वपूर्ण अंगों में से एक है जिसके खराब होने पर हमारा जीवन संभव नहीं है। किडनी का मुख्य कार्य ब्लड से अपशिष्ट पदार्थ और अतिरिक्त तरल पदार्थ को छानकर ब्लड को साफ करना और अपशिष्ट पदार्थों को पेशाब के जरिए बाहर निकालना है। किडनी एक तरह से छन्नी का काम करती है जिसकी वजह से खून शुद्ध और संतुलित रहता है।
किडनी ब्लड को फिल्टर करके सोडियम, कैल्शियम और अन्य दूसरे मिनरल्स को पेशाब के जरिये शरीर से बाहर निकालती है। जब ब्लड में इन तत्वों की मात्रा बढ़ जाती है तो ये किडनी में जमा होकर स्टोन का रूप ले लेते हैं जिससे किडनी में स्टोन की समस्या पैदा हो जाती है। किडनी में स्टोन होने पर यूरीन में परेशानी होने लगती है।
किडनी की समस्या होने पर बॉडी में उसके लक्षण दिखना शुरू हो जाते हैं जैसे पेशाब करते समय हल्का दर्द, बार-बार टॉयलेट लगना, पेट में तेज दर्द, भूख नहीं लगना, जी मचलाना और बुखार आना शामिल है। किडनी को हेल्दी रखने का सबसे बेस्ट तरीका है कि पानी का ज्यादा से ज्यादा सेवन करें। किडनी स्टोन से पीड़ित इनसान दिन में कम से कम 8-9 गिलास पानी जरूर पीएं। आप भी किडनी स्टोन से परेशान हैं तो डाइट में कुछ खास फूड्स से परहेज करें। ये फूड आपकी परेशानी बढ़ा सकते हैं।
कोल्ड ड्रिंक से करें परहेज: किडनी स्टोन से परेशान हैं तो डाइट में कोल्ड ड्रिंक से परहेज करें। कोल्ड ड्रिंक में मौजूद फॉस्फोरिक एसिड से स्टोन होने का खतरा ज्यादा रहता है।
कॉफी और चाय से करें परहेज: जिन लोगों को स्टोन की परेशानी है ऐसे लोग कॉफी और चाय से परहेज करें। कॉफी या चाय में मौजूद कैफीन बॉडी में डिहाइड्रेशन की समस्या बढ़ा सकता है जिससे किडनी स्टोन के मरीजों को दर्द की शिकायत हो सकती है।
प्रोटीन का सेवन कम करें: किडनी स्टोन से पीड़ित मरीज डाइट में प्रोटीन का सेवन कम करें। प्रोटीन का सेवन किडनी पर प्रभाव डालता है। ज्यादा प्रोटीन का सेवन करने से यूरीन के जरिए बॉडी से कैल्शियम ज्यादा निकल जाता है। प्रोटीन का सेवन बॉडी में प्यूरीन एंजाइम की मात्रा को बढ़ा देता है जिससे यूरिक एसिड बढ़ने लगता है और किडनी में स्टोन का साइज बढ़ने लगता है।
नमक का सीमित सेवन करें: किडनी स्टोन से परेशान रहते हैं तो नमक का सीमित सेवन करें। जंक फूड, डिब्बा बंद खाना और स्नैक्स में नमक का अधिक सेवन किया जाता है उनसे परहेज करें।
डाइट से इन सब्जियों को करें स्किप: किडनी स्टोन से परेशान मरीज डाइट में टमाटर की बीज, बैंगन के बीज, कच्चा चावल, चौलाई, आंवला, सोयाबीन, अजमोद, चीकू, कद्दू, सूखे बींस, उड़द की दाल, चने और राजमा का अधिक सेवन करने से परहेज करें वरना स्टोन की समस्या बढ़ सकती है।