हमारी डाइट में मीठास का अहम स्थान हैं। डेली लाइफ में हम मीठे ड्रिंक,प्रोसेस फूड और मिठाईयों का बेहद सेवन करते हैं। दिन भर में ऐसे कई फूड्स खाते हैं जो स्वाद में मीठे होते हैं। मीठे फूड्स का अधिक सेवन हमारी सेहत पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। रोजाना चीनी वाले फूड्स का सेवन करने से मोटापा,डायबिटीज,दिल के रोग और कई क्रोनिक बीमारियों का खतरा बढ़ता है। चीनी का अधिक सेवन सेहत के लिए पुरी तरह नुकसानदायक है, इसलिए इसे डाइट से स्किप करना ही फायदेमंद होगा। डायबिटीज के मरीजों के लिए मीठा से परहेज करने के अनगिनत फायदे पहुंचते हैं।
प्राइमस सुपर स्पेशलिटी अस्पताल की प्रभारी आहार विशेषज्ञ अंकिता घोषाल बिष्ट ने बताया कि अगर डायबिटीज के मरीज एक महीने के लिए चीनी का सेवन करना बंद कर दें तो आप अपनी बॉडी में कई तरह के बदलाव महसूस कर सकते हैं। एक्सपर्ट के मुताबिक शुगर का सेवन कम करने से आपके ब्लड शुगर लेवल को स्थिर करने में मदद मिल सकती है। चीनी का सेवन बंद करने से वजन कंट्रोल होता है और ज्यादा मीठा खाने की क्रेविंग भी कंट्रोल होती है। मीठा छोड़ने से एनर्जी इम्प्रूव होती हैं और डेंटल हेल्थ भी दुरुस्त रहती है।
अब सवाल ये उठता है कि मीठे से परहेज करें तो उसकी जगह अतिरिक्त ऑप्शन क्या है। डायटीशियन ने सलाह दी है कि डायबिटीज के मरीजों से लेकर कोई भी शख्स जो मीठे को छोड़ना चाहता है तो उसकी जगह कुछ खास फूड्स का सेवन करके मीठा खाने की क्रेविंग को पूरा कर सकता हैं। एक्सपर्ट के मुताबिक अगर आप मीठा छोड़ रहे हैं तो कुछ खास विकल्प को अपनी डाइट में शामिल करें।
नैचुरल स्वीटनर्स का करें सेवन:
स्टेविया, मोंक फ्रूट एक्सट्रेक्ट और एरिथ्रिटोल जैसे विकल्प कम कैलोरी वाले स्वीटनर हैं जिन्हें चीनी के विकल्प के रूप में आप इस्तेमाल कर सकते है। इन नेचुरल मिठास का सेवन करने से ब्लड में शुगर के स्तर पर बेहद कम प्रभाव पड़ता है।
फ्रेश फ्रूट खाएं:
ताजे फलों का सेवन करें। फलों में फाइबर, विटामिन और खनिजों के साथ नैचुरल शुगर मौजूद होती है। ये नैचुरल शुगर बॉडी को पोषण देती है और बॉडी में मीठा खाने की क्रेविंग को भी कंट्रोल करती है।
इन मसालों का करें सेवन:
दालचीनी, जायफल, और वेनिला जैसे मसालों का उपयोग आपके फूड्स में बिना चीनी मिलाए मीठा स्वाद और मिठास जोड़ सकते हैं।
डार्क चॉकलेट खाएं:
मीठा खाने की क्रेविंग को कंट्रोल करने के लिए आप डार्क चॉकलेट का सेवन करें। इसमें मिल्क चॉकलेट की तुलना में कम चीनी होती है।
बिना मिठास वाले ड्रिंक पिएं:
सोडा या जूस जैसे मीठे ड्रिंक पीने के बजाय पानी, हर्बल चाय या बिना चीनी वाली कॉफी का सेवन करें।
