Green Chutney for Starters: ग्रीन चटनी खाई है आपने? होटल में तो खाई ही होगी जो कि सभी स्टार्टर के साथ मिलते हैं और लोग पकोड़े और बाकी चीजों के साथ खाते हैं। ग्रीन चटनी का स्वाद हर किसी को पसंद आता है और फिर समझ नहीं आता कि इन्हें घर पर कैसे बनाएं। लेकिन, आज हम आपके लिए इस चटनी की रेसिपी लाएं हैं जो कि बहुत टेस्टी होती है और जिसे खाकर आपका मन खुश हो जाएगा। खास बात ये है कि इसे बनाना बहुत मुश्किल नहीं है आप इसे फटाफट बनाकर खा सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी।
रेस्टोरेंट स्टाइल Green Chutney कैसे बनाएं?
हरी चटनी में क्या-क्या पड़ता है
-धनिया
-पुदीना
-चना दाल
-लहसुन
-हरी
-अदरक
-चीनी
-अमचूर पाउडर
-नमक
-काला नमक
-दही
-जीरा
-नींबू का रस
-बर्फ का टुकड़ा
ग्रीन चटनी कैसे बनाएं-How to make Green Chutney
-सबसे पहले थोड़ी सी चने की दाल भिगोकर रख दें।
-ग्रीन चटनी बनाने के लिए आपको करना ये है कि धनिया और पुदीना चुनकर धो लें।
-अब 8 से 10 लहसुन की कली लें।
-अब अदरक और हरी मिर्च लें।
-अब आपको करना ये है कि इन सबको जार में डालें।
-इसमें अमचूर पाउडर, नमक, काला नमक, जीरा, नींबू का रस, चीनी, दही और फिर बर्फ का टुकड़ा डालकर सबको पीस लें।
-तैयार है आपकी ग्रीन चटनी।
आप इस चटनी को पनीर टिक्का के साथ या फिर किसी भी चीज के साथ बनाकर खा सकते हैं। आप इसे आलू बोंडा के साथ या फिर पकोड़े के साथ भी खा सकते हैं। ये काफी सारे डिश के साथ बनाकर खा सकते हैं।
चटनी को लंबे समय तक कैसे स्टोर करें
चटनी को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए आपको करना ये है कि चटनी को ठंडी और अंधेरे जगह पर रखें। सबसे अच्छा तरीका ये है कि आप इस चटनी को बनाकर फ्रिज में रख दें। इसके लिए चटनी बनाने के बाद उसे किसी कांच की शीशी में भरकर फ्रिज में रखें। आप चटनी को आइस ट्रे में भी स्टोर कर सकते हैं इससे आप इस हफ्ते भर तक खा सकेंगे।
तो इन टिप्स को अपनाएं और ये ग्रीन चटनी बनाकर खाते रहें। जानते हैं दही-जलेबी से लेकर रवा केसरी तक, 26 जनवरी के इस खास वीकेंड पर करें ये देसी नाश्ता