क्या ईवनिंग स्नैक के लिए आप कोई ऐसी चीज ढूंढ रहे हैं, जो स्वादिष्ट और सेहतमंद तो हो ही, साथ ही इसे घर पर आसानी से बनाया भी जा सके? अगर हां, तो आप अपने लिए बनाना चिप्स यानी केले के चिप्स बना सकते हैं।
इन्हें आप बेहद आसानी से घर पर बना पाएंगे। वहीं, अधिक कमाल की बात यह है कि इसके लिए आपको न तो बहुत ज्यादा चीजों की जरूरत होगी और न ही ज्यादा समय की। आप केवल 4 चीजों की मदद से 10 से 15 मिनट के अंदर बनाना चिप्स बनाकर तैयार कर सकते हैं।
इसके लिए शेफ संजीव कपूर ने अपने यूट्यूब चैनल पर बेहद सरल रेसिपी शेयर की है। आइए जानते हैं इससे Banana Chips बनाने का स्टेप-बाय-स्टेप तरीका-
चाहिए होंगी ये चीजें-
- बनाना चिप्स बनाने के लिए आपको 3 कच्चे केले
- तेल
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
कैसे बनाएं केले के चिप्स? (How to make Banana Chips)
- इसके लिए सबसे पहले एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म कर लें।
- तब तक कच्चे केले को छीलकर इसे चिप्स के आकार में काट लें। इसके लिए आप चिप्स कटर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- एक बाउल में नमक और हल्दी पाउडर लें और इलमें ½ कप पानी डालकर एक पतला पेस्ट तैयार कर लें।
- अब, गर्म तेल में तैयार केले डालें और डीप फ्राई कर लें।
- जब केले कड़ाही में हों, तभी इसमें एक चम्मच नमकीन हल्दी वाला पानी डालें और चला लें।
- इसके बाद आपको चिप्स को 2-3 मिनिट तक या कुरकुरा होने तक भूनना है।
- इसके बाद इन्हें किसी टिशू पैपर पर निकाल लें। इससे चिप्स से एक्स्ट्रा ऑयल निकल जाएगा और इतना करते ही आपके स्वाद में लाजवाब बनाना चिप्स बनकर तैयार हो जाएंगे।
इन बातों का भी रखें ध्यान
- बता दें कि अगर आपके पास कच्चे केले नहीं हैं, तो बनाना चिप्स बनाने के लिए आप ऐसे केले ले सकते हैं, जो पके हुए हों लेकिन अभी भी थोड़े सख्त हों।
- इससे अलग अगर आप बनाना चिप्स को क्रिस्पी और ज्यादा हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो आप उन्हें फ्राई करने की जगह ओवन में 10-15 मिनट के लिए बेक कर सकते हैं।
उम्मीद है कि ये रेसिपी आपको पसंद आएगी। इससे अलग यहां क्लिक कर पढ़ें- रायते में तड़का कैसे लगाएं? जानें 3 रेसिपी जो बदल सकते हैं इनका स्वाद
