मूंग दाल का चीला नाश्ते के लिए एक हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन है। यह जितना टेस्टी है उतना ही पौष्टिक भी है। इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। नाश्ते, लंच या फिर हल्के डिनर के लिए यह परफेक्ट है। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को काफी पसंद आता है। आप इसको बच्चों के लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते हैं।
मूंग दाल का चीला खाने के फायदे
मूंग दाल का चीला सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। यह काफी आसानी से पच जाता है। इसको खाने से लंबे समय तक भूख नहीं लगती है। मूंग दाल का चीला कम कैलोरी वाला होता है, जिसको खाने से वजन भी नहीं बढ़ता है। इसको खाने से बॉडी को इंस्टेंट एनर्जी मिलती है।
मूंग दाल का चीला बनाने की सामग्री
एक कप मूंग दाल
अदरक का एक छोटा टुकड़ा
2 हरी मिर्च
आधा चम्मच जीरा
नमक
एक चौथाई छोटा चम्मच हल्दी
एक चुटकी हींग
दो चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
सेंकने के लिए तेल
मूंग दाल का चीला कैसे बनाएं?
मूंग दाल का चीला बनाने के लिए आप मूंग के दाल को 3-4 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। अब इसको पानी से निकाल कर सही से धो लें। अब आप दाल, अदरक, हरी मिर्च, जीरा और थोड़ा सा पानी डालकर एक पेस्ट तैयार कर लें। इसमें नमक, हल्दी, हींग और कटा हुआ धनिया मिलाएं।
इस तरह करें तैयार
अब आप चीला को सेंकने के लिए तवे को गर्म करें और इस पर हल्का तेल डालें। अब एक कटोरी की मदद से इसको तवे पर फैलाएं। कुछ समय के लिए इसको मध्यम आंच पर दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेकें। इस तरह आप मूंग दाल के चीले को आसानी से बना सकते हैं। आप इसको हरी चटनी, टमाटर की चटनी या दही के साथ परोस सकते हैं। आगे पढ़िएः केले को ताजा रखने के लिए अपनाएं ये 7 उपाय