Garlic Besan Chilla Recipe: हर कोई चाहता है कि दिन की शुरुआत हेल्दी नाश्ते से हो। हालांकि, बिजी शेड्यूल के कारण अक्सर किचन में ज़्यादा समय देना मुश्किल हो जाता है। ऐसे में अगर आप भी झटपट बनने वाले हेल्दी नाश्ते की तलाश में हैं, तो गार्लिक बेसन चीला एक बेहतरीन विकल्प है। इसे आप कुछ ही मिनटों में आसानी से तैयार कर सकते हैं।
गार्लिक बेसन चीला बनाने की सामग्री
4 से 5 लहसुन की कली
जीरा
लाल मिर्च पाउडर
नमक
एक कप बेसन
2 चम्मच चावल का आटा
हल्दी
पनीर
गाजर
पत्ता गोभी
प्याज
हरा धनिया और शिमला मिर्च
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गार्लिक बेसन का चीला कैसे बनाएं?
- गार्लिक बेसन का चीला बनाने के लिए आप सबसे पहले 4–5 लहसुन की कलियां लें। अब इन्हें जीरा, लाल मिर्च पाउडर और नमक के साथ कूटकर चटनी तैयार कर लें।
- अब एक बाउल में एक कप बेसन डालें और उसमें दो कप चावल का आटा, चुटकीभर हल्दी, स्वादानुसार नमक और पानी मिलाकर पतला घोल बना लें।
- एक अलग बाउल में कद्दूकस किया हुआ पनीर लें और उसमें कद्दूकस की हुई गाजर, पत्तागोभी, बारीक कटी प्याज, शिमला मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
- इसके बाद एक पैन गर्म करें और उस पर तेल या घी लगाएं। कुछ देर गरम होने के बाद पैन पर बेसन का घोल पतली परत में फैला दें। चीले को अच्छे से सेंक लें। अब उसे पलटें और ब्रश से हल्का तेल लगाएं। इसके ऊपर लहसुन की चटनी फैलाएं। फिर पनीर और सब्जियों की स्टफिंग डालें और पैन को ढककर 2 मिनट तक मीडियम आंच पर पकने दें। इस तरह आपका चीला तैयार हो जाएगा।