दिन की शुरुआत हेल्दी नाश्ते से की जाए तो आप पूरे दिन खुद को स्वस्थ और एनर्जेटिक महसूस करते हैं। हालांकि, इसके लिए रोज-रोज नाश्ते में क्या अलग बनाया जाए, ये सवाल अक्सर लोगों को परेशान करने लगता है। अगर आप भी इन्हीं लोगों में से एक हैं, तो यहां हम आपके लिए ब्रेकफास्ट में हेल्दी बाजरे की रोटी बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं।
ये खास रेसिपी शेफ संजीव कपूर ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर शेयर की है। वहीं, इस रेसिपी से तैयार बाजरे की रोटी ना केवल सेहत के लिए अच्छी होगी, बल्कि इसका स्वाद भी आपके घर के बड़ों से लेकर बच्चों तक को खूब पसंद आने वाला है। ऐसे में आइए जानते हैं इसे बनाने का स्टेप-बाय-स्टेप तरीका-
चाहिए होगी ये सामग्री
- नाश्ते में बाजरे की रोटी बनाने के लिए आपको ट्रेल मिक्स
- मोती बाजरे का आटा
- बारीक कटी प्याज
- गाजर (कद्दूकस की हुई)
- लाल मिर्च पाउडर
- हल्दी पाउडर
- बारीक कटी हरी मिर्च
- बारीक कटा हरा धनिया
- स्वादानुसार नमक और
- घी की जरूरत होगी।
कैसे बनाएं हेल्दी और टेस्टी बाजरे की रोटी?
- इसके लिए सबसे पहले ट्रेल मिक्स को मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें।
- अब, एक बाउल में मोती बाजरे का आटा लें और इसमें एक-एक कर सभी सामग्री यानी ट्रेल मिक्स, बारीक कटी प्याज, गाजर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, धनिया, नमक और घी डालकर अच्छी तरह चला लें।
- अब, आटे में थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए डो तैयार कर लें।
- डो तैयार होने पर इससे छोटी-छोटी लोई बनाएं और फिर इन लोई से रोटी बना लें।
इतना करते ही आपका स्वाद में लाजवाब नाश्ता बनकर तैयार हो जाएगा। आप इसे दही के साथ खा सकते हैं।
