जीरा किचन में मौजूद एक ऐसा मसाला है जिसका सेवन दाल से लेकर सब्जी और चावल बनाने तक में किया जाता है। जीरा ना सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि सेहत को फायदा पहुंचाता है। एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर जीरा बॉडी की सूजन को कम करता है और मांसपेशियों को स्ट्रॉन्ग बनाता है। जीरा के पोषक तत्वों की बात करें तो यह आयरन, कॉपर, कैल्शियम, पोटैशियम, मैगनीज, जिंक व मैगनीशियम जैसे मिनरल्स का बेहतरीन स्रोत हैं। इसमें विटामिन E,विटामिन A,विटामिन C और विटामिन B कॉम्प्लैक्स जैसे विटामिन मौजूद होते हैं। ब
ढ़ते वजन से परेशान लोग जीरा का सेवन करें। जीरे में मौजूद मैंगनीज,लौह तत्व, कैल्शियम, जिंक और फॉस्फोरस बॉडी में फैट को जमने नहीं देता जिससे वजह कम होने लगता है। जीरा का सेवन अगर डायबिटीज के मरीज करें तो ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है।
आयुर्वेदिक और युनानी दवाओं के एक्सपर्ट डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक जीरा का सेवन गैस को दूर करता है और बॉडी में खून की कमी को पूरा करता है। महिलाएं एनिमिया कि शिकार ज्यादा होती हैं ऐसे में अगर वो भुने हुए जीरे का सेवन करें तो बॉडी में खून की कमी पूरी होगी। जीरा का सेवन करने से रेड ब्लड सेल्स की मात्रा बढ़ जाती है। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि जीरा का सेवन कौन-कौन सी बीमारियों का उपचार करता है और इसका सेवन कैसे करें।
डायबिटीज को कंट्रोल
डायबिटीज के मरीज ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए जीरा का सेवन करें। जीरा बॉडी में इंसुलिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है और ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करता है।
वजन कंट्रोल करता है:
जीरा का सेवन वजन को कंट्रोल करने में बेहद असरदार साबित होता है। जीरा को एक ग्लास गर्म पानी में डालकर उसमें थोड़ा सा शहद और नींबू का रस मिलाएं और उसका सेवन करें वजन तेजी से कंट्रोल रहेगा।
पाचन को दुरुस्त करेगा और बॉडी को हेल्दी रखेगा जीरा:
खट्टी डकार आना, खाने का ठीक से नहीं पचना,ब्लोटिंग होना और एसिडिटी होना ऐसी कॉमन बीमारियां है जिनको अक्सर दूर करने के लिए हम इनो या फिर कुछ चूर्ण का सेवन कर लेते हैं। ये सब चीजें थोड़े समय के लिए राहत दिलाती है लेकिन फिर परेशानी जस की तस बनी रहती है। आप पाचन की इन समस्याओं का परमानेंट इलाज करना चाहते हैं तो जीरे का सेवन करें। जीरे को भून लें और उसका पाउडर बना लें फिर उसका खाने के पहले सेवन करें। जीरे का पाउडर आपको पेट की सभी समस्याओं से निजात दिलाएगा।