डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसमें पैंक्रियाज इंसुलिन का उत्पादन करना बंद या कम कर देता है। पैंक्रियाज पेट के पीछे और छोटी आंत के पास एक लंबा ग्लैंड है जो इंसुलिन का निर्माण करता है और ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है। ये पाचन में भी मदद करता है। डायबिटीज के मरीजों के लिए ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में डाइट का अहम किरदार है। डायबिटीज के मरीज डाइट पर कंट्रोल करके,बॉडी को एक्टिव रखकर और दवाईयों का सेवन करके जिंदगी भर ब्लड शुगर को कंट्रोल कर सकते हैं। डायबिटीज के मरीज अगर ब्लड शुगर को कंट्रोल नहीं करेंगे तो दिल से लेकर किडनी और लंग्स को नुकसान पहुंच सकता है। डायबिटीज को कंट्रोल करने के लिए कुछ फूड्स दवाई की तरह असर करते हैं।
शुगर के मरीज अगर डाइट प्लान ठीक से फॉलो नहीं करेंगे तो ब्लड शुगर का स्तर तेजी से बढ़ने लगता है। डायटीशियन नताशा मोहन के मुताबिक डायबिटीज के मरीज ऐसे फूड्स का सेवन करें जिनका सेवन करने से वजन कम रहे और ब्लड शुगर भी कंट्रोल रहे।
डब्ल्यूएचओ के मुताबिक डायबिटीज के मरीजों में मोटापा तेजी से बढ़ता है इसलिए डायबिटीज के मरीज डाइट में बदलाव करें और कुछ खास तरह के फूड्स का सेवन करके आसानी से ब्लड शुगर को कंट्रोल कर सकते हैं। आइए एक्सपर्ट से जानते हैं कि डायबिटीज के मरीज ब्लड शुगर कंट्रोल करने के लिए कौन-कौन से फूड्स का सेवन करें।
सेब के सिरके का सेवन करें:
सेब का सिरका ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में बेहद असरदार साबित होता है। सिरका का सेवन स्टार्च को पचाने में मदद करता है। खाने में अगर आप सफेद चावल, ब्रेड या मैदा वाले फूड्स का सेवन कर रहे हैं तो ये सिरका उन फूड्स को पचाने में मदद करता है। एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर सिरके का सेवन आप रोजाना करें ब्लड शुगर कंट्रोल रहेगी। गर्म पानी में रोजाना एक चम्मच सेब का सिरका मिलाकर सुबह पीएं फायदा होगा।
दालचीनी का सेवन करें ब्लड शुगर कंट्रोल रहेगा:
दालचीनी एक ऐसा मसाला है जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में बेहद असरदार है। औषधीय गुणों से भरपूर दालचीनी मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करती है और सेहत में सुधार करती है। एंडोक्राइन सोसाइटी के जर्नल में प्रकाशित एक स्टडी के अनुसार, दालचनी का सेवन ब्लड में ग्लूकोस का स्तर कम करने में असरदार है। एंटीऑक्सिडेंट गुणों से भरपूर दालचीनी ऑक्सीडेटिव तनाव और कोशिकाओं को होने वाले नुकसान से बचाता है। जिन लोगों का ब्लड शुगर हाई रहता है वो रोजाना इस मसाले का सेवन दूध के साथ कर सकते हैं या पाउडर बनाकर खाने में कर सकते हैं।
फल और सब्जियों को करें डाइट में शामिल:
पोषक तत्वों से भरपूर फल और सब्जियों का सेवन सेहत को फायदा पहुंचाता है। कुछ फल और सब्जियों में भरपूर विटामिन,खनिज और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं तो जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करते हैं। डायबिटीज के मरीज पालक, ब्रोकली,गाजर और एवोकाडो का सेवन करें।
दलिया का सेवन करें ब्लड शुगर कंट्रोल रहेगी:
ब्लड शुगर के मरीज दलिया का सेवन सुबह के नाश्ते में करें ब्लड शुगर कंट्रोल रहेगी। फाइबर, प्रोटीन और कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट से भरपूर दलिया मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है, वजन को कम करता है और ब्लड शुगर को भी कंट्रोल करता है। इस फूड का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बेहद कम है ये धीरे-धीरे एनर्जी रिलीज करता है और ब्लड शुगर को बढ़ने नहीं देता।
