आपको बता दें कि शरीर को स्वस्थ रखने के लिए ड्राई फ्रूट्स जरूर खाएं। सर्दी के मौसम में सूखे मेवे खूब खाए जाते हैं; लेकिन गर्मियों में ड्राई फ्रूट्स को खाने का तरीका कुछ अलग होता है। चूंकि सूखे मेवे या ड्राई फ्रूट्स की तासीर काफी गर्म होती है। आप गर्मियों में ड्राई फ्रूट्स को भिगोकर खा सकते हैं. ऐसा करने से बॉडी गर्म नहीं होती है और हेल्दी भी रहती है। इसलिए गर्मियों में ड्राई फ्रूट्स का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। आइए आपको बताते हैं कि किस ड्राई फ्रूट को कैसे गर्मियों में खाया जाता है।
अखरोट को ब्रेन फूड कहा जाता है, चूंकि यह दिमाग के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक अखरोट दिमाग के तंत्रिका तंत्र को मजबूत बनाने में बेहद कारगर है। इसमें कई प्रकार के विटामिन के साथ कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन और आयरन भी पाया जाता है।
इसी के साथ अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर है, जो कई तरह के न्यूरो प्रॉब्लम्स से निपटने में कारगर साबित होता है। इसे एक तरह से सेहत का खजाना भी कह सकते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञ के अनुसार रोजाना रात में अखरोट को भिगोकर रख दें और सुबह इसका सेवन करें तो डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है। इसलिए डायबिटीज के रोगियों के लिए अखरोट बेहद लाभकारी माना जाता है।
हेल्थलाइन के मुताबिक, अखरोट को ब्रेन के हेल्थ के मुताबिक सबसे अच्छे विकल्प के रूप में देखा जाता है। अखरोट में मौजूद अल्फा लिनोलेनिक एसिड और एंटीऑक्सीडेंट इनग्रेडिएंट्स मस्तिष्क के सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस सेब हुई क्षति को कम करने में मदद करती है। इस प्रकार की समस्याएं उम्र बढ़ने के साथ ब्रेन फंक्शन के प्रभाव को कम करती हैं।
अखरोट में आयरन, कैल्शियम, कॉपर और ओमेगा 3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होता है। अखरोट की तासीर काफी गर्म होती है लेकिन सर्दियों में अखरोट खाना काफी फायदेमंद होता है। अगर आप गर्मियों में अखरोट खाना चाहते हैं, तो इसे रातभर भिगोकर रखें और फिर सुबह उस अखरोट को खा लें।
भीगे हुए अखरोट के हैं तमाम फायदे: अखरोट एंटीऑक्सिडेंट, प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरपूर होता है। इसके अलावा अखरोट कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन, कॉपर और जिंक का भी एक अच्छा स्रोत हैं। सूखे मेवे यानि ड्राई फ्रूट्स का राजा अखरोट को कहा जाता है। भीगे हुए अखरोट खाने से मेटाबॉलिज्म बढ़ता है, ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है और वजन कम करने में भी मदद मिलती है।
