नारियल स्वाद और सेहत से भरपूर फल है। हम भारतीय इससे कई अलग-अलग डिश बनाकर खाना पसंद करते हैं, लेकिन क्या कभी आपने नारियल का हलवा खाया है? बता दें कि नारियल की अन्य मिठाइयों की तरह ही इसका हलवा भी स्वाद में लाजवाब होता है। वहीं, अधिक कमाल की बात यह है कि इसे बनाने के लिए बहुत ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं होती और यह झटपट तैयार भी हो जाता है। चाहे कोई खास अवसर हो, व्रत-उपवास का समय हो या अचानक कुछ मीठा खाने की क्रेविंग हो, ये हलवा हर मौके पर परफेक्ट रहता है।
ऐसे में यहां हम आपको नारियल का हलवा बनाने की आसान रेसिपी बता रहे हैं। ये रेसिपी शेफ संजीव कपूर ने अपने यूट्यूब चैनल पर शेयर की है। आइए जानते हैं इसके लिए आपको किन-किन चीजों की जरूरत होगी, साथ ही जानेंगे नारियल का हलवा बनाने का स्टेप-बाय-स्टेप तरीका-
चाहिए होंगी ये चीजें-
- 1 बड़ा ताजा नारियल, बीच से आधा कटा हुआ
- 100 ग्राम मावा/खोया
- 8 काजू
- 6-8 पिस्ता
- 6-8 बादाम
- 1½ बड़ा चम्मच घी
- 1 कप दूध
- एक बड़ी चुटकी केसर
- एक चुकटी नमक
- ¼ छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर और
- ¾ कप चीनी
कैसे बनाएं नारियल का हलवा?
- इसके लिए सबसे पहले नारियल और मावे को अलग-अलग कद्दूकस कर लें और काजू, पिस्ता, बादाम को बारीक काट लें।
- अब, एक नॉन-स्टिक पैन में घी गर्म करें और इसमें कसा हुआ नारियल डालकर 2 मिनट तक भून लें।
- तय समय बाद पैन में कद्दूकस किया हुआ मावा डालें और मिलाते हुए 1-2 मिनिट तक पका लें।
- इसके बाद पैन में दूध, केसर और हरी इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें और 1-2 मिनट तक पकाएं।
- अब, पैन में चीनी डालें और मिलने तक चलाते हुए पकाएं।
- इसके बाद पैन में एक चुटकी नमक डालें, मिलाएं और 3-4 मिनिट तक पकाएं।
- थोड़ी देर बाद आप देखेंगे कि हलवे का रंग सफेद से हल्का गुलाबी पीला नजर आने लगेगा, तब इसमें कटे हुए काजू, पिस्ता और बादाम मिलाएं और एक मिनट तक पका लें।
- इतना करते ही आपका नारियल का हलवा बनकर तैयार हो जाएगा। आप इसे गरमागरम खा सकते हैं।
उम्मीद है ये रेसिपी आपको पसंद आई होगी। इससे अलग यहां क्लिक कर पढ़ें- Maha Shivaratri 2025: महाशिवरात्रि पर भोलेनाथ को चढ़ाएं भांग की ठंडाई, यहां जान लें किस तरह करते हैं तैयार