बरसात के मौसम में तो चाय और पकौड़े खाने का सिलसिला जारी रहता है। इस मौसम में दिन में कई बार चाय पीने का मन करता है। बार-बार चाय बनाते हैं और चाय को छानते हैं तो छन्नी का रंग काला और गंदा होने लगता है। चाय बनाते समय हम पैन और छन्नी दोनों साफ करते हैं। पैन तो आसानी से साफ हो जाता है लेकिन छन्नी पूरी तरह साफ नहीं हो पाती है। छन्नी में चाय की पत्ती और दूध की मलाई फस जाती है। ये मलाई और चाय की पत्ती जिद्दी मैल बन जाती है जो नॉर्मल सफाई से नहीं निकलता। ज्यादातर लोग एक से दो महीनों तक ही छन्नी का इस्तेमाल करते हैं और उसका कालापन देखकर उसे फेंक देते हैं। छन्नी का ये कालापन नॉर्मल सफाई से साफ नहीं होता इसलिए लोग छन्नी की रंगत खराब होते देखकर उसे फेंक देते हैं।
लेकिन आप जानते हैं कि काली छन्नी को भी आसानी से घर में साफ करके नई छन्नी जैसा चमकदार बना सकते हैं। मास्टरशेफ पंकज भदौरिया ने इंस्टाग्राम पर चाय की छन्नी को साफ करने का आसान और असरदार तरीका बताया है। एक्सपर्ट के इन टिप्स को अपनाकर आप भी काली चाय की छन्नी को साफ कर सकते हैं। इन टिप्स की मदद से आप आसानी से अपनी काली छन्नी का कालापन दूर कर सकते हैं। आइए जानते हैं कि छन्नी का कालापन कैसे दूर करें।
बेकिंग पाउडर लगाएं कालापन दूर होगा
छन्नी का कालापन दूर करने के लिए आप बेकिंग पाउडर का इस्तेमाल नेचुरल क्लिंजर के तौर पर करें। बेकिंग सोडा जिद्दी मैल को निकालता है और छन्नी को साफ करता है। बेकिंग सोडा का इस्तेमाल करने के लिए आप एक पैन में गर्म पानी लें और उसमें दो चम्मच बेकिंग सोडा मिक्स करें और चाय की गंदी छन्नी को उसमें भिगो दें। इस पानी में छन्नी को 2-4 घंटे के लिए भिगो दें। कुछ घंटों बाद स्टील वूल से छन्नी को रगड़ें उसके दाग और कालापन दूर होगा। ये आसान तरीका आपकी छन्नी की गंदगी को साफ करके उसे नया जैसा बनाएगा।
ब्लीच से करें छन्नी का कालापन दूर
एक छोटी कटोरी में पानी डालें और इसमें एक से दो चम्मच ब्लीच मिक्स कर लें। इस पेस्ट में अपनी काली चाय की छन्नी डालें और आधा घंटे तक इस ब्लीच में भिगा रहने दें। अब साफ पानी, ब्रश और डिशवॉश की मदद से इसे अच्छी तरह साफ कर लें।
सफेद सिरका करेगा छन्नी का कालापन दूर
सफेद सिरके का इस्तेमाल स्टील की छन्नी का कालापन दूर करने में मददगार साबित होता है। एक बर्तन में पानी लें और उसमें सफेद सिरका डाले। इस पानी में छन्नी को रातभर रहने दें। अगले दिन छन्नी को ब्रश की मदद से साफ करें। छन्नी में जमा सारा मैल और गंदगी आसानी से निकल जाएगी और आपकी छन्नी नई और चमकदार दिखेगी।
छन्नी साफ करने के बाद कीटाणुरहित करना भी है जरूरी
छन्नी को साफ करने के बाद उसे कीटाणुरहित करने के लिए आप उसे गैस पर गर्म कर लें। छन्नी को गर्म करने से उसमें मौजूद सारे कीटाणु जलकर मर जाएंगे। आप जब छन्नी को दोबारा इस्तेमाल करेंगे तो उससे सेहत को किसी तरह का कोई खतरा नहीं होगा।