आलू सिर्फ स्वाद ही नहीं, बल्कि सेहत का भी खजाना है। यह शरीर को एनर्जी, इम्यूनिटी और कई जरूरी पोषक तत्व देता है। सही मात्रा में इसका सेवन सेहत को बेहतर बना सकता है।
आलू में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस पाया जाता है, जो हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
आलू के रस में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन C त्वचा को ग्लोइंग बनाने और झुर्रियों को कम करने में मदद करते हैं।
आलू में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करके दिल की बीमारियों से बचाव करते हैं।
आलू में मौजूद फाइबर आंतों को साफ रखता है और कब्ज की समस्या को दूर करता है।
आलू में विटामिन C होता है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है।
आलू में मौजूद पोटैशियम शरीर में सोडियम के असर को कम करता है, जिससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है।