ड्राईफ्रूट्स ऐसे सुपरफूड्स हैं जिनका सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं। ड्राईफ्रूट्स का सेवन किसी भी मौसम में किया जाए तो सेहत को फायदा ही होता है। बादाम, अखरोट, किशमिश, अंजीर और अन्य सूखे मेवे पोषक तत्वों का ख़ज़ाना हैं। इन ड्राईफ्रूट्स की ताकत इतनी ज्यादा है कि ये कई गंभीर बीमारियों का इलाज कर सकते हैं। ड्राईफ्रूट्स का सेवन करने से ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है और वजन कम होता है। अगर इन ड्राईफ्रूट्स का सेवन भिगोकर किया जाए तो सेहत को अनगिनत फायदे होते हैं। जिन लोगों का पाचन खराब रहता है वो ड्राईफ्रूट्स का सेवन कभी भी सूखा नहीं करें बल्कि भिगोकर करें।
आयुर्वेदिक एक्सपर्ट नित्यानंदम श्री ने बताया कि कुछ लोग सूखे ड्राई फ्रूट्स खाते हैं उनका मुंह पकने लगता हैं और मुहं में छाले आने लगते हैं। एक्सपर्ट ने बताया कि सूखे ड्राईफ्रूट बॉडी में गर्मी पैदा करते हैं। जिन लोगों का पित्त बढ़ा हुआ है उन्हें भूलकर भी सूखा ड्राई फ्रूट्स का सेवन नहीं करना चाहिए। सूखे ड्राईफ्रूट्स का सेवन पेट में गैस और अपच जैसी परेशानी को बढ़ा सकते हैं। जिन लोगों को भूख नहीं लगती वो भी ड्राईफ्रू्ट का सेवन सूखा नहीं करें।
एक्सपर्ट के मुताबिक सूखे ड्राईफ्रूट्स का सेवन कुछ खास स्थितियों में ही करना चाहिए जैसे डिलीवरी के बाद महिलाओं को सूखा ड्राईफ्रूट्स ताकत के लिए खिला सकते हैं। सूखा ड्राई फ्रूट्स का सेवन उन लोगों को करना चाहिए जिन्हें बार-बार यूरीन आता है या साइनस की परेशानी है। जिन लोगों के हाथ-पैर हमेशा ठंडे रहते हैं उन्हें सूखा ड्राईफ्रूट्स खिला सकते हैं।पहाड़ी इलाकों में या ठंडे प्रदेशों में रहने वाले लोग सूखा ड्राईफ्रूट्स खा सकते हैं। आइए आयुर्वेदिक एक्सपर्ट से जानते हैं कि ड्राईफ्रूट्स का सेवन भिगोकर करने से सेहत को कौन कौन से फायदे होते हैं।
बादाम का करें भिगोकर इस्तेमाल
बादाम पोषक तत्वों का ख़ज़ाना है इसमें आयरन, फोलेट, विटामिन बी12, विटामिन डी और विटामिन ई समेत कई सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं जो बॉडी को एनर्जी देते हैं और बॉडी को हेल्दी रखते हैं। कुछ लोग बादाम का सेवन सूखा करते हैं। आयुर्वेदिक एक्सपर्ट नित्यानंदम श्री के मुताबिक बादाम का सूखा सेवन बॉडी के लिए फिजूल है। इससे बॉडी को कुछ फायदा नहीं मिलता बल्कि कई बीमारियां होने लगती है। सूखा बादाम बॉडी में गर्मी करता है और पाचन की सेहत को बिगाड़ देता है। बादाम का सेवन 7-8 घंटे तक भिगोकर करने से इसमें से फायटिक एसिड गायब हो जाता है जो दिल की सेहत को दुरुस्त करता है और पाचन ठीक रखता है।
अखरोट का सेवन भिगोकर करें
रात भर भीगे हुए अखरोट का सेवन संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ावा दे सकता हैं। भीगे हुए अखरोट से बच्चों को बहुत फायदा हो सकता है क्योंकि वे याददाश्त में सुधार करते हैं और ध्यान केंद्रित करने में भी मदद करते हैं। अखरोट में कई तरह के फैटी एसिड, प्रोटीन और मिनिरल्स मौजूद होते हैं जो वेट लॉस करने में बेहद असरदार हैं। अखरोट का सेवन ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है। दूध या साफ पानी में अखरोट का सेवन भिगोकर करें फायदा होगा।
अंजीर सूखा नहीं भिगोकर खाएं
अंजीर की तासीर बेहद गर्म होती है,इसका सूखा सेवन करने से बॉडी में गर्मी हो सकती है। अंजीर का सेवन भिगोकर करें तो महिलाओं से संबंधित बीमारियों का उपचार करता है। इसे भिगोकर खाने से ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है।
8-10 किशमिश भिगोकर खाएं
किशमिश का सेवन भिगोकर करने से हेयर फॉल से बचाव होता है। भिगी हुई किशमिश को खाने से पीरियड पेन ठीक रहता है और दर्द से निजात मिलती है। बॉडी में आयरन की कमी को पूरा करता है भिगा हुआ किशमिश, साथ ही बॉडी को डिटॉक्स भी करता है। इस किशमिश को खाने से इम्युनिटी भी स्ट्रॉन्ग होती है। एसिडिटी और अपच से राहत पाने के लिए किशमिश को भिगोकर खाएं।
