अनियमित जीवन-शैली, फिजिकल एक्टिविटी की कमी और खराब खानपान के कारण आज लोगों का शरीर बीमारियों का घर बनता जा रहा है। जो बीमारियां पहले बड़े-बुजुर्गों को हुआ करती थीं, आज युवा भी उनकी चपेट में आ रहे हैं। ऐसी ही एक बीमारी है डायबिटीज की। डायबिटीज यानी मधुमेह एक क्रॉनिक डिसीस है, जो खून में ग्लूकोज का स्तर बढ़ने पर होती है। जब पैन्क्रियाज इंसुलिन हार्मोन का उत्पादन कम या फिर बंद कर दे तो इससे डायबिटीज होने का खतरा बढ़ जाता है।
मधुमेह के मरीज को हार्ट अटैक, ब्रेन स्ट्रोक, किडनी फेलियर और मल्टीपल ऑर्गन फेलियर का खतरा भी सबसे ज्यादा रहता है। इसलिए डायबिटीज के मरीजों को अपना ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रखने की सलाह दी जाती है। खाने में जरा-सी भी लापरवाही खून में शुगर का स्तर बढ़ा सकती है, जो आपके लिए जानलेवा साबित हो सकता है। बॉडी में शुगर की मात्रा को कंट्रोल करने के लिए अपने खानपान में बदलाव करना बेहद ही जरूरी है। आज हम कुछ ऐसे फूड्स के बारे में बताएंगे, जिन्हें डायबिटीज के मरीजों को अपने खानपान में शामिल करना फायदेमंद साबित हो सकता है।
साबुत अनाज और दालें: जो लोग मधुमेह की बीमारी से ग्रसित हैं, उन्हें अपने दोपहर के खाने में दाल और साबुत अनाज को शामिल करना चाहिए। दाल में प्रोटीन, पोटेशियम, फाइबर समेत कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं। वहीं साबुत अनाज की रोटी, ब्राउन राइस, जौ और क्विनोआ भी डायबिटीज के मरीज अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
हरी-पत्तेदार सब्जियां: डायबिटीज के रोगी अपने खाने में पालक, मेथी, बथुआ, ब्रोकली, लौकी, तोरई और करेले की सब्जी को शामिल कर सकते हैं। इन सब्जियों में कैलोरी बेहद ही कम मात्रा में होती है, साथ ही एंटीऑक्सीडेंट गुण ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल रखने में मदद करते हैं। हरी सब्जियां टाइप 2 के मरीजों के लिए फायदेमंद साबित हो सकती हैं।
दही: दोपहर के खाने में दही जरूर शामिल करनी चाहिए। दही में अच्छी मात्रा में कैल्शियम, प्रोटीन और पोषक तत्व मौजूद होते हैं। दही में मौजूद सीएलए शरीर में ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है। साथ ही यह वजन घटाने और इम्युनिटी को बूस्ट करने में भी दही मदद करती है।
