त्योहारों का सीजन जारी है। अब, क्योंकि हम भारतीयों का त्योहार मीठे के बिना अधूरा है, ऐसे में इस समय बाजार में मिठाई की दुकानों पर खूब भीड़ देखने को मिल जाती है। हालांकि, फेस्टिव सीजन में अधिक मुनाफा कमाने के लिए दुकानदार मिठाई के दामों को दोगुना बढ़ा देते हैं, साथ ही बाजार में मिलने वाली मिठाइयों में मिलावट का डर भी बना रहता है।
ऐसे में इस फेस्टिव सीजन आप अपने परिवार और मेहमानों के लिए घर पर ही टेस्टी मिठाई बना सकते हैं। इससे आपके पैसे तो बचेंगे ही, साथ ही घर पर तैयार मिठाई सेहत के लिए भी हानिकारक नहीं होगी। इसके लिए शेफ पंकज भदौरिया ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर बेसन के लड्डू बनाने की खास रेसिपी शेयर की है। अधिक कमाल की बात यह है कि इस रेसिपी की मदद से आप केवल 10 मिनट में लड्डू बनाकर तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं कैसे-
तैयार कर लें ये सामान
- बेसन के लड्डू बनाने के लिए आपको 250 ग्राम भुने हुए चने
- 250 ग्राम बारीक पीसी चीनी या बुरा और
- 150 ग्राम देसी घी की जरूरत होगी।
10 मिनट में कैसे बनाएं बेसन के लड्डू?
- इसके लिए सबसे पहले 250 ग्राम भुने हुए चने को मिक्सर में डालकर बारीक पाउडर तैयार कर लें।
- तैयार पाउडर को छन्नी की मदद से छान लें।
- अब, चने के पाउडर में 250 ग्राम बारीक पीसी चीनी या बुरा मिलाएं और हाथों की मदद से अच्छी तरह मिक्स कर लें।
- इतना करने पर एक पैन में 150 ग्राम देसी घी डालकर गर्म कर लें।
- घी गर्म होने पर इसे पहले से तैयार चने और चीनी के पाउडर में डालें और हाथों की मदद से अच्छी तरह मिक्स कर लें।
- आखिर में इससे लड्डू बना लें। इस तरह केवल 10 मिनट में आपके स्वाद में लाजवाब बेसन के लड्डू बनकर तैयार हो जाएंगे।