दूध जिसे संपूर्ण भोजन के रूप में जाना जाता है। पोषक तत्वों से भरपूर दूध में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और सूक्ष्म पोषक तत्व शामिल है। इसमें कैल्शियम, बी कॉम्प्लेक्स विटामिन,खास रूप से विटामिन बी 12, विटामिन डी, पोटेशियम और फास्फोरस जैसे महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसके साथ ही दूध में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा भी शामिल हैं। दूध में मौजूद ये खास पोषक तत्व बॉडी के लिए बेहद उपयोगी डाइट है, जिससे सेहत को बेहद फायदे मिलते हैं। अब सवाल ये उठता है कि सेहत के लिए उपयोगी दूध का सेवन करने का सबसे अच्छा समय कौन सा है?
दूध का सेवन अक्सर लोग सुबह के नाश्ते में करते हैं। दूध का इस्तेमाल दलिया या अनाज जैसे पोहा, उपमा या चपाती के साथ मिलाकर एक पौष्टिक भोजन के रूप में किया जाता है। इसके अतिरिक्त, दूध में उच्च प्रोटीन सामग्री पूरे दिन ऊर्जा के स्तर को बनाए रखती है। दूध का सेवन ऊर्जा में उतार-चढ़ाव को रोकता है और उत्पादकता को बढ़ावा देता है।
मैक्स सुपर स्पेशलिटी हॉस्पिटल साकेत में रिजनल हेड, न्यूट्रीशन एंड डायटेटि्कस ऋृतिका समद्दर के मुताबिक दूध का सेवन दिन में किसी भी समय किया जा सकता है। सेहत को ध्यान में रखते हुए अगर दूध का सेवन किया जाए तो इसके फायदे अधिक होते हैं। डायबिटीज वाले लोग खास तौर पर दूध का सेवन करें। दूध का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जिसकी वजह से ये डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है। दिन के समय डायबिटीज के मरीजों के लिए दूध का सेवन फायदेमंद साबित होता है। आइए जानते हैं कि दूध का सेवन कैसे सेहत के लिए फायदेमंद है और इसका सेवन कब और किस स्थिति में करना फायदेमंद है।
एक्सरसाइज करते हैं तो सुबह करें दूध का सेवन:
मसल्स बनाने के इच्छुक लोग सुबह दूध का सेवन कर सकते हैं। प्रोटीन रिच ये लिक्विड फूड एक्सरसाइज के बाद बॉडी में एनर्जी की हुई खपत की पूर्ति करता है। इसमें विशेष रूप से ल्यूसीन नाम का एक एमिनो एसिड मौजूद होता है जो मांसपेशियों को मज़बूत बनाता है। शारीरिक परिश्रम के बाद दूध बॉडी में पोषक तत्वों की भरपाई करता है। इसका सेवन मांसपेशियों के ऊतकों की मरम्मत और निर्माण में सहायता करता है। फिटनेस का ध्यान रखने वाले लोगों के लिए दूध का सेवन बेहद फायदेमंद साबित होता है।
वज़न कम करना चाहते हैं तो रात को करें दूध का सेवन:
जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं या रात को अच्छी नींद लेना चाहते हैं उन्हें रात में दूध पीना चाहिए। सोने से पहले एक गिलास दूध का स्वाद का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद है। दूध में ट्रिप्टोफैन की पर्याप्त मात्रा होती है,ये एक एमिनो एसिड है जो सेरोटोनिन और मेलाटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है। इसमें मौजूद न्यूरोट्रांसमीटर रात की आरामदायक नींद को प्रेरित करता हैं।
ब्लड प्रेशर को करता है कंट्रोल:
दूध शरीर के लिए कई आवश्यक पोषक तत्वों का स्रोत है। शरीर के लिए पोषक तत्वों के स्रोत में विविधता लाने के लिए रोजाना दूध पीना आवश्यक है। दूध में कैल्शियम हड्डियों का विकास करता है। इसमें मैग्नीशियम और पोटेशियम मौजूद होता है जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में असरदार साबित होता है।
पोषक तत्वों की प्राप्ति के लिए दिन में कभी भी पिएं दूध:
बॉडी में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने के लिए दिन में किसी भी समय दूध का सेवन करना बेस्ट है। पोषक तत्वों से भरपूर दूध बॉडी को मजबूत बनाएंगा और बॉडी को हेल्दी रखेगा।
