दिन की शुरुआत हेल्दी फूड से करें तो बॉडी को ताकत मिलती है, भूख कंट्रोल होती है और सुबह-सुबह होने वाली सुस्ती और थकान भी दूर होती है। हेल्दी फूड का नाम आते ही लोगों के ज़हन में जो सबसे पहले नाम आता है वो है बादाम, जिसका अक्सर लोग खाली पेट सेवन करते हैं। हालांकि और भी कई सुपर फूड हैं जिसका सेवन लोग सुबह खाली पेट कर सकते हैं। अगर इन सुपरफूड की बात करें तो इसमें कद्दू का बीज भी बेहतरीन सुपर फूड माना जाता है जिसमें बॉडी के लिए सभी पोषक तत्व मौजूद हैं।
बादाम और कद्दू के सीड्स दोनों ही खाने में कुरकुरा और स्वाद में बेहतरीन होते हैं। लेकिन आपने कभी सोचा है कि इनमें से कौन सा शरीर के लिए अधिक पौष्टिक और हेल्दी है? हालांकि कद्दू के बीज और बादाम दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर फूड हैं। लेकिन सवाल ये उठता है कि दोनों में से कौन सा फूड ज्यादा बेहतर है।
28 ग्राम कद्दू के बीज की न्यूट्रिशन वैल्यू की बात करें तो इसमें
कैलोरी- 151
प्रोटीन- 7 ग्राम
फैट- 13 ग्राम (जिनमें से 6 ग्राम ओमेगा-6 फैटी एसिड होते हैं)
कार्बोहाइड्रेट- 5 ग्राम
फाइबर- 1.7 ग्राम
मैग्नीशियम- 37%
जिंक- 14%
आयरन- 23%
कॉपर- 19%
मैंगनीज- 42%
टाइम्स ऑफ इंडिया की खबर के मुताबिक कद्दू के बीज का रोजाना सेवन करने से वजन कंट्रोल रहता है और दिल की सेहत दुरुस्त रहती है। कद्दू के बीज में कैरोटीनॉयड और विटामिन ई समेत एंटीऑक्सीडेंट का एक पावर हाउस है जो कैंसर जैसी बीमारियों से बचाव करता है। कई रिसर्च में ये बात साबित हो चुकी है कि कद्दू के बीज का सेवन सौम्य प्रोस्टेटिक हाइपरप्लासिया के जोखिम को कम करता है जो बढ़े हुए प्रोस्टेट का कारण बनती है। इन सीड्स का सेवन करने से नींद की गुणवत्ता में सुधार होता है। इसका सेवन करने से ब्लड प्रेशर,,डायबिटीज और दिल के रोगों से बचाव होता है। मैग्नीशियम से भरपूर कद्दू के बीज हड्डियों की हेल्थ को दुरुस्त करते हैं और ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम करते है।
बादाम को खाने से कौन सा फायदा होता है
विटामिन ई से भरपूर बादाम स्किन को पोषण देता है और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाव करता है।विटामिन ई बालों को हेल्दी रखता है। बादाम मोनोअनसैचुरेटेड फैट से भरपूर होता हैं जो दिल के लिए हेल्दी माना जाता है। ये LDL कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है और HDL कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है जिससे दिल की हेल्थ दुरुस्त रहती है। बादाम में विटामिन ई भी मौजूद होता है जो कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव नुकसान से बचाव करता है और दिल को हेल्दी रखता है। बादाम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और यह फाइबर, प्रोटीन और हेल्दी फैट से भी भरपूर होता है जो ब्लड में शुगर के स्तर को नॉर्मल रखता है। खाने के साथ बादाम खाने से ग्लूकोज का अवशोषण धीमा हो सकता है, जिससे टाइप 2 डायबिटीज को कंट्रोल किया जा सकता है। सुबह के नाश्ते में इसका सेवन करना सेहत के लिए उपयोगी है।
सुबह कद्दू के बीज का सेवन करें या बादाम का
दिल की बेहतर सेहत, अच्छी नींद, हड्डी और प्रोस्टेट हेल्थ को बेहतर करना चाहते हैं तो आप कद्दू के बीज का सेवन करें। कद्दू के बीज का सीमित सेवन करें इसका अधिक सेवन करने से पेट में सूजन हो सकती है।
अगर आप डायबिटीज को कंट्रोल करना चाहते हैं,दिल के रोगों से बचाव करना चाहते हैं,वजन को कम करना चाहते हैं, स्किन और बालों को हेल्दी रखना चाहते हैं तो आप बादाम का सेवन करें। हालांकि दोनों ही सुपरफूड हैं जिसके ज्यादातर फायदे एक जैसे ही है।
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