Diabetes Nutrition: डायबिटीज की समस्या बेहद आम हो गई है। किसी उम्र के लोग इस बीमारी से ग्रसित हो सकते हैं। डायबिटीज से ग्रसित लोग के शरीर में इंसुलिन नामक हार्मोन का उत्पादन कम हो जाता है जिसके कारण ब्लड शुगर का स्तर बढ़ जाता है। इसके अलावा डायबिटीज होने के पीछे अनुंवाशिक, खान-पान और लाइफस्टाइल भी बहुत बड़ा कारण होता है। लेकिन अपने खान-पान में बदलाव लाकर आप डायबिटीज को कंट्रोल कर सकते हैं। विटामिन वाले फूड्स को खाने से डायबिटीज कंट्रोल किया जा सकता है। इसलिए हमेशा अपनी डायबिटीज को कंट्रोल में रखने के लिए विटामिन को अपनी डाइट में शामिल करें।
विटामिन सी
कुछ अध्ययनों के अनुसार, विटामिन सी का सेवन डायबिटिक रेटिनोपैथी की घटना को लगभग 50 प्रतिशत कम कर सकता है। यह ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को भी कम करता है और इंफ्लामेट्री कंडीशन से सुरक्षा प्रदान करता है। इस विटामिन के नियमित सेवन से इस बीमारी का खतरा भी कम हो सकता है।
विटामिन ई
यह एक लिपिड-सॉल्युबल एंटीऑक्सीडेंट है। यह लिपिड पेरोक्सीडेशन को रोककर आपके झिल्लियों की सुरक्षा करता है। हालांकि, यदि आप अधिक मात्रा में लेते हैं, तो विटामिन ई घातक हो सकता है। हालांकि, विटामिन ई का कम सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए हृदय रोगों के जोखिम को कम कर सकता है।
विटामिन बी 1
जो लोग डायबिटीज से पीड़ित होते हैं, उनमें आमतौर पर विटामिन बी 1 की कमी होती है। यह लगातार पेशाब का परिणाम हो सकता है, एक ऐसी स्थिति जो अक्सर डायबिटीज के साथ आती है। डॉक्टरों का कहना है कि इस विटामिन की किसी भी कमी से हाइपरग्लाइकेमिया(हाई ब्लड प्रेशर) -इन्दीकृत ऊतक क्षति हो सकती है।
विटामिन डी
यह एक फैट सॉल्युबल विटामिन है और आप इसे अल्ट्रावायलेट रेज की मदद से ले सकते हैं। इस विटामिन की कमी ग्लूकोज मेटाबॉलिज्म को प्रभावित करती है। यह आपके बीटा सेल्स के कार्यों को प्रभावित करता है और इंसुलिन प्रतिरोध और ग्लूकोज असहिष्णुता को बढ़ाता है।
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